Diet rendah yodium adalah jenis rencana makan yang membatasi konsumsi yodium seseorang, yang merupakan elemen penting yang penting untuk kelangsungan hidup setiap manusia. Untungnya, kebanyakan orang mendapatkan jumlah yodium yang tepat tanpa berusaha karena garam meja berlimpah, yang sebagian besar makanan olahannya penuh. Kondisi kesehatan tertentu, seperti masalah yang berkaitan dengan tiroid, mungkin mengharuskan seseorang untuk membatasi asupan yodium hariannya. Dokter sering menempatkan orang yang menderita kanker tiroid atau hipertiroidisme pada diet rendah yodium.
Makanan yang aman dikonsumsi pada diet rendah yodium antara lain buah-buahan segar, sayuran, dan daging. Apa pun dengan label yang menunjukkan bahwa tidak ada garam yang ditambahkan biasanya dapat diterima. Aturan praktis yang baik untuk mengikuti diet rendah yodium adalah menghindari makanan yang diproses secara berlebihan karena hampir selalu mengandung banyak garam. Seseorang yang menjalani diet rendah yodium tidak harus menghindari garam sepenuhnya; Ia hanya perlu membatasi asupan garam beryodium dan garam laut yang mengandung yodium. Sebagian besar toko kelontong menjual garam tidak beryodium di bagian yang sama dengan garam beryodium dan garam laut.
Selain garam beryodium dan sebagian besar makanan olahan, mungkin perlu untuk menghilangkan sebagian besar makanan laut pada diet rendah yodium. Ini karena, seperti garam laut, ikan yang berasal dari laut biasanya sangat tinggi yodium. Makanan lain yang mungkin mengandung yodium adalah susu dan telur. Susu dan produk susu lainnya biasanya mengandung jumlah yodium yang bervariasi karena ada dalam makanan ternak dan beberapa bahan yang digunakan orang untuk membersihkan ambing dan peralatan pemerahan. Putih telur juga dianggap dapat diterima karena biasanya tidak mengandung yodium, tetapi kuning telur biasanya mengandung yodium. Mungkin juga bermanfaat bagi seseorang yang mengikuti diet ini untuk memeriksa kandungan yodium dalam vitamin atau suplemen lain yang dia konsumsi secara teratur.
Diet rendah yodium tidak selalu dimaksudkan untuk jangka panjang. Orang dengan kanker tiroid biasanya menjalani diet jenis ini hanya untuk beberapa minggu. Tujuannya biasanya untuk mempersiapkan mereka untuk pemindaian yodium radioaktif. Mengkonsumsi yodium dalam jumlah yang lebih kecil pada minggu-minggu sebelum pemindaian biasanya membantu tubuh menghilangkan banyak yodiumnya, yang dapat membuat pemindaian lebih efektif ketika dilakukan. Orang yang menderita hipertiroidisme mungkin diharuskan untuk tetap menjalani diet rendah yodium untuk jangka waktu yang lama agar tiroid tidak memproduksi terlalu banyak hormon tiroid.