The Kind Diet adalah rencana makan yang mempromosikan penghapusan lengkap semua produk olahan dan berbasis hewani sebagai sarana untuk membantu penurunan berat badan dan memperbaiki lingkungan. Rencana diet diperkenalkan oleh aktris Amerika Alicia Silverstone pada tahun 2009 dalam bukunya, The Kind Diet: A Simple Guide to Feeling Great, Losing Weight, and Saving the Planet. Ini didasarkan pada gagasan bahwa menghindari produk olahan dan berbasis hewani tidak hanya membantu pelaku diet menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan mereka, tetapi juga lebih etis untuk tidak membunuh hewan untuk makanan. Silverstone juga mempromosikan pola makan sebagai sarana untuk memperbaiki lingkungan dan mengurangi polusi di udara dengan membatasi makanan olahan yang diproduksi di pabrik dan mengurangi penggunaan bahan kemasan sintetis.
Fase perkenalan dari Kind Diet dikenal sebagai fase flirt. Selama fase flirt, peserta dipandu untuk secara bertahap mengganti daging dan produk hewani lainnya dari makanan mereka. Dengan mengurangi jumlah produk hewani secara perlahan, peserta dapat beralih ke diet yang lebih ketat atau mereka dapat memilih untuk tetap berada pada fase flirt. Silverstone mengklaim dalam bukunya bahwa mereka yang berada di level ini umumnya akan melihat perubahan cepat dalam berat badan, penampilan, dan perasaan sejahtera mereka dan mungkin lebih termotivasi untuk mempertahankan diet.
Jika orang ingin berpartisipasi dalam versi Kind Diet yang lebih ketat dan lebih ketat, mereka dapat memilih untuk beralih ke fase vegan. Fase vegan sepenuhnya menghapus semua produk hewani, terutama daging dan susu, serta produk apa pun yang mengandung gelatin atau turunan hewani lainnya. Ini memungkinkan buah, sayuran, biji-bijian, dan pengganti daging, yang biasanya terbuat dari kedelai untuk meniru tekstur daging.
Fase paling drastis dari Kind Diet adalah fase terakhir yang dikenal sebagai fase superhero. Fase superhero didasarkan terutama pada biji-bijian dan sayuran laut, seperti rumput laut. Ini menyerukan penghapusan total makanan yang terbuat dari tepung putih dan gula. Hal ini memungkinkan untuk buah-buahan dan sayuran yang rendah karbohidrat dan gula alami, seperti pir, ubi jalar, plum, dan brokoli. Alkohol, kafein, dan pemanis buatan dilarang selama fase superhero.
Karena Kind Diet sangat membatasi jenis makanan yang diperbolehkan untuk dikonsumsi oleh partisipan, mungkin sulit bagi sebagian orang untuk bertahan dalam jangka panjang. Kerugian lain yang mungkin terjadi dari rencana makan ini adalah risiko tidak mengonsumsi cukup nutrisi, seperti protein, zat besi, dan vitamin D, yang umumnya berasal dari sumber daging dan susu. Beberapa kritikus diet juga menyatakan bahwa makanan yang disarankan untuk fase superhero, terutama sayuran laut, bisa mahal atau sulit ditemukan bagi orang-orang tertentu, terutama mereka yang tinggal di wilayah Barat atau pedesaan.