Ada banyak diet berbeda yang tersedia untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, menjalani gaya hidup sehat, atau menyembuhkan penyakit tertentu. Diet Hunza adalah pilihan rendah lemak yang semakin populer. Rencana makan didasarkan pada diet orang Hunza di Lembah Kashmir Timur Tengah.
Orang-orang Hunza dikenal karena umur panjang mereka yang tidak biasa. Sebagian besar anggota kelompok hidup hingga usia 120 hingga 140 tahun. Ketika kematian datang, itu biasanya dikaitkan dengan usia tua daripada penyakit yang merenggut begitu banyak nyawa di dunia Barat. Dipercaya secara luas bahwa umur panjang yang ekstrem ini disebabkan oleh diet Hunza.
Makanan utuh yang tidak diproses merupakan tulang punggung diet Hunza. Empat puluh persen dari total kalori yang dikonsumsi berasal dari makanan gandum utuh, seperti gandum, tepung millet, soba, atau jelai. Sayuran segar merupakan tambahan 30 persen dari diet. Mulberry, aprikot, anggur, dan buah-buahan segar lainnya menyumbang 15 persen dari total kalori dalam makanan.
Sebagian besar sisa makanan termasuk kacang-kacangan dan kacang-kacangan atau biji-bijian. Dari semua makanan yang dimakan, sebagian besar dikonsumsi mentah. Pemrosesan, jika ada, biasanya melibatkan pengeringan buah di bawah sinar matahari. Susu dan produk susu seperti yogurt juga dimakan secara teratur, dan menyediakan protein serta flora usus.
Diet Hunza biasanya hanya memasukkan sedikit daging. Secara tradisional, daging disediakan untuk perayaan atau acara-acara khusus, meskipun ini bisa berubah ketika daging sudah tersedia. Ini berarti konsentrasi lemak jenuh yang sangat rendah oleh orang Hunza, mencegah penyakit seperti asam urat, osteoporosis, penyakit ginjal, kanker, rheumatoid arthritis, diabetes, batu ginjal, penyakit usus besar, dan penyakit jantung. Sebagian besar kondisi ini dianggap sebagai penyebab kematian bagi banyak orang di Barat.
Hasil dari diet Hunza termasuk saluran pencernaan yang sehat karena tingginya jumlah serat dari diet gandum utuh. Sebagian besar orang Hunza dikatakan memiliki semangat hidup yang tinggi, serta energi yang tak terbatas. Diet juga dikreditkan dengan menghasilkan ketenangan yang tenang yang melawan stres umum yang terlibat dengan kehidupan Barat. Masa muda yang tahan lama adalah manfaat lain yang dilaporkan dari diet Hunza.
Hidup setinggi puncak Pegunungan Himalaya, Hunza pada dasarnya terputus dari bagian dunia lainnya. Populasi kecil mereka yang berjumlah 30,000 orang dianggap sebagai salah satu kelompok budaya paling bahagia di dunia. Bahkan pada usia 100, orang Hunza tidak menganggap diri mereka tua. Beberapa pria Hunza menghasilkan anak pada usia ini.