Hipotiroidisme adalah gangguan endokrin yang berkembang ketika kelenjar tiroid tidak dapat menghasilkan cukup hormon tiroid. Penyakit ini mempengaruhi antara 5 persen dan 15 persen dari populasi global. Meskipun tidak ada diet hipotiroidisme medis yang dapat menyembuhkan gangguan kelenjar tiroid, perhatian yang cermat terhadap diet dapat meringankan beberapa gejala. Selain itu, karena kekurangan yodium dapat menyebabkan hipotiroidisme, termasuk makanan kaya yodium dalam diet hipotiroidisme dapat bermanfaat.
Konsekuensi utama dari hipotiroidisme adalah penurunan metabolisme. Ini bermanifestasi dalam berbagai cara, menyebabkan berbagai gejala. Gejala umum hipotiroidisme termasuk kelelahan, energi rendah, penambahan berat badan, kehilangan nafsu makan, kulit kering, rambut rontok, nyeri otot atau sendi, depresi, pelupa, berkurangnya kemampuan untuk berkonsentrasi, sembelit, penglihatan kabur dan intoleransi terhadap dingin.
Secara global, penyebab utama hipotiroidisme adalah kekurangan yodium. Penyebab ini paling umum di negara berkembang; di dunia Barat, hipotiroidisme lebih sering disebabkan oleh penyakit tiroid yang mengurangi produksi hormon tiroid. Dalam kedua kasus, modifikasi diet dapat berguna untuk meringankan gejala atau membalikkan penyakit sama sekali.
Pada seseorang dengan hipotiroidisme yang disebabkan oleh kekurangan yodium, diet hipotiroidisme yang kaya yodium dapat sepenuhnya membalikkan penyakit, asalkan tidak ada kerusakan permanen yang terjadi pada tubuh. Makanan kaya yodium termasuk ikan, kerang, telur, yogurt, keju, garam laut dan garam beryodium. Juga yang terbaik adalah menghindari makan dalam jumlah besar yang disebut makanan goitrogenik. Ini adalah makanan yang menekan fungsi tiroid, dan termasuk kubis, kubis Brussel, brokoli, produk kedelai, lobak, lobak, dan rutabaga.
Ketika hipotiroidisme disebabkan oleh penyakit tiroid daripada kekurangan yodium, diet hipotiroidisme tidak dapat menyembuhkan. Orang dengan penyakit tiroid umumnya harus mengonsumsi suplemen hormon tiroid sintetis setiap hari. Meski begitu, modifikasi pola makan dapat berguna untuk membantu meringankan gejala hipotiroidisme, terutama saat pengobatan sedang berlangsung.
Untuk seseorang yang sudah memiliki cukup yodium dalam makanannya, meningkatkan jumlah ini tidak akan meningkatkan aktivitas tiroid, tetapi menghindari makanan goitrogenik seringkali berguna. Mengurangi garam dalam makanan dapat membantu mengurangi retensi air dan memperbaiki perut kembung. Orang dengan masalah sembelit mungkin mempertimbangkan untuk menyesuaikan jumlah serat dalam makanan mereka jika rendah. Makan beberapa makanan kecil sepanjang hari, daripada tiga kali makan besar, dapat membantu pencernaan dan terkadang sedikit meningkatkan metabolisme. Selain itu, latihan kardiovaskular dan latihan kekuatan dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi efek penambahan berat badan.
Siapa pun yang berencana untuk memulai diet hipotiroidisme atau mulai berolahraga harus berkonsultasi dengan dokter sebelum melakukannya. Hal ini penting untuk memastikan bahwa pola makan dan olahraga yang sehat dan tidak akan menyebabkan komplikasi hipotiroidisme atau efek samping lainnya. Bekerja dengan ahli diet atau ahli gizi juga dapat bermanfaat, karena diet yang membatasi asupan beberapa makanan berpotensi menjadi kekurangan nutrisi, dan saran nutrisi profesional dapat mencegah hal ini.