Diet cabai rawit adalah rencana puasa berbasis detoks yang juga disebut diet limun atau sirup maple atau pembersihan utama. Biasanya direkomendasikan oleh para pendukungnya sebagai rencana penurunan berat badan yang cepat, diet cabai rawit didasarkan pada periode puasa sambil mengonsumsi minuman yang sangat jenuh dengan cabai rawit. Menurut para pendukungnya, cabai rawit dapat membantu merangsang sirkulasi darah dan meningkatkan kekebalan tubuh. Banyak ahli kesehatan berpendapat bahwa diet cabai rawit tidak bergantung pada teori yang terbukti secara medis dan dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
Diet cabai rawit adalah pembersihan, yang berarti bahwa selama beberapa hari pelaku diet berpuasa sambil meminum minuman cabai rawit dalam jumlah besar serta air garam atau minuman pencahar untuk meningkatkan pembuangan limbah. Minumannya sendiri terdiri dari air, jus lemon, sirup maple, dan cabai rawit. Biasanya, para pendukung merekomendasikan puasa setidaknya selama tujuh hingga sepuluh hari untuk mencapai hasil yang diinginkan. Sebagian besar program yang mempromosikan diet cabai rawit bersikeras bahwa rencana yang diikuti dengan hati-hati akan menghasilkan peningkatan kesehatan, kemungkinan penurunan berat badan, dan peningkatan kapasitas kekebalan.
Menurut pendukung diet cabai rawit, bahan-bahan minuman bekerja sama untuk menjaga kesehatan sekaligus mendetoksifikasi tubuh dan menghasilkan penurunan berat badan. Para pendukung mengakui bahwa berpegang teguh pada diet cukup sulit, dan sering direkomendasikan sebelum dan sesudah fase puasa dengan setidaknya dua hari diet cairan saja untuk mencegah ketidaknyamanan perut yang serius. Setelah puasa selesai, makanan secara bertahap ditambahkan kembali ke dalam konsumsi sehari-hari, dimulai dengan jus buah dan sup berbahan dasar sayuran.
Gejala detoks, seperti sakit kepala, sakit perut, pusing, kelelahan, dan perubahan pola tidur, umum terjadi pada diet cabai rawit atau puasa berkepanjangan. Dalam beberapa kasus, gejala ini bisa parah atau bahkan menyebabkan kondisi yang mengancam jiwa pada beberapa orang. Bahkan para pendukung diet sering merekomendasikan konsultasi medis sebelum memulai program puasa ini atau apa pun. Riwayat diabetes atau gangguan makan atau segala jenis masalah jantung mungkin merupakan indikasi yang baik bahwa diet puasa harus dihindari karena kemungkinan komplikasi terhadap kesehatan secara keseluruhan.
Sementara banyak dokter setuju bahwa puasa selama lebih dari seminggu pasti akan menyebabkan penurunan berat badan, komunitas medis telah menyatakan keprihatinan serius tentang penggunaan dan efektivitas diet cabai rawit. Beberapa berpendapat bahwa sebagian besar penurunan berat badan adalah cairan, yang akan diperoleh kembali dengan sangat cepat setelah kembali ke diet biasa. Yang lain menyarankan bahwa diet dapat menyebabkan dehidrasi parah, muntah, dan penurunan kesehatan secara umum.