Diet 100 mil adalah istilah yang digunakan dalam aktivisme makanan Amerika untuk menggambarkan diet yang seluruhnya terdiri dari makanan yang ditanam dan dibesarkan dalam jarak 100 mil (161 kilometer) dari meja makan. Pengikut diet sering menggambarkan diri mereka sebagai “locavore”, karena mereka makan makanan yang diproduksi secara lokal. Meskipun mengikuti diet 100 mil bisa menjadi tantangan, banyak aktivis makanan berpikir bahwa itu sepadan, karena berbagai alasan, dan Tantangan Locavore tahunan yang sebagian mempromosikan diet 100 mil dilakukan oleh orang-orang di seluruh dunia.
Di Amerika Serikat, makanan dapat melakukan perjalanan sejauh 1,500 mil (2,414 kilometer) untuk mencapai piring. Mil perjalanan ini disebut sebagai “mil makanan,” dan mereka memiliki dampak besar pada lingkungan, praktik pertanian, dan kualitas makanan. Masalah jarak makanan mulai menjadi penyebab populer pada tahun 2006, ketika beberapa jaringan supermarket besar berjanji untuk mengurangi jarak makanan yang diperlukan untuk memasukkan makanan mereka ke toko, lebih fokus pada makanan berbasis lokal. Pendukung diet 100 mil adalah bagian penting dalam mewujudkan perubahan ini.
Mil makanan berdampak pada lingkungan karena diterjemahkan menjadi emisi karbon, berkat truk, pesawat, dan kapal yang digunakan untuk mengangkutnya. Mereka juga berperan dalam praktik pertanian, karena petani akan terlibat dalam praktik yang tidak aman dan berbahaya ketika mereka tahu bahwa orang yang mengonsumsi makanan mereka kemungkinan tidak akan pernah mengunjungi pertanian. Banyak negara Dunia Ketiga memiliki pembatasan yang lebih ringan pada tenaga kerja dan penggunaan bahan kimia daripada Dunia Pertama, yang berarti bahwa konsumen Amerika yang membeli stroberi dari Chili mungkin berkontribusi pada pekerja anak dan penggunaan pestisida yang dilarang di dunia pertama.
Terakhir, makanan yang harus dikirim kualitasnya lebih rendah. Makanan ini dibiakkan untuk membuatnya lebih mudah untuk dikirim, yang mengakibatkan penurunan kualitas yang diperburuk oleh praktik memetiknya sebelum matang, membuat mereka terkena suhu ekstrim, dan membuangnya ke supermarket di mana mereka bisa duduk selama berminggu-minggu sebelumnya. pembelian.
Pengikut diet 100 mil percaya bahwa orang Amerika mengalami keterputusan mendalam dari sumber makanan mereka, dan ingin makan makanan yang lebih sehat sambil berhubungan dengan produsen lokal. Di bawah pola makan ini, orang belajar lebih banyak tentang wilayah tempat mereka tinggal saat mereka mengumpulkan makanan di alam liar, bertemu produsen makanan, dan terhubung dengan musim saat mereka belajar tentang makanan apa yang bisa mereka peroleh selama musim tertentu. Diet 100 mil juga mendukung komunitas lokal, dengan membawa bisnis ke petani lokal, dan mempromosikan pasar petani dan pertanian yang didukung komunitas. Akhirnya, banyak locavora percaya diet ini lebih sehat, karena mereka makan makanan segar yang sering ditanam secara lestari, daripada makanan di luar kotak. Dalam jangka panjang juga bisa lebih murah, karena konsumen berjejaring langsung dengan produsen, memotong perantara, dan menghindari makanan kemasan yang cenderung lebih mahal.