Apa itu Dapur Rumah Pertanian?

Dapur rumah pertanian adalah jenis dapur yang menggabungkan ruang persiapan makanan dan memasak dengan ruang makan dan bersosialisasi. Banyak rumah saat ini memiliki dapur rumah pertanian, meskipun di masa lalu, hanya petani dan kelas pekerja yang memiliki dapur seperti itu, karena pemilik rumah yang lebih kaya akan memisahkan ruang makan dari area dapur untuk menghindari asap dari api dan kompor memasak. Tungku modern umumnya tidak mengeluarkan asap, dan tudung yang dirancang untuk mengeluarkan asap dari peralatan memasak adalah bagian dari hampir semua dapur modern, sehingga ruang dapur rumah pertanian telah diintegrasikan ke dalam banyak rumah modern.

Kadang-kadang dikenal sebagai dapur asap, dapur rumah pertanian memiliki dapur layanan lengkap dalam banyak kasus, dengan meja, lemari, kompor, oven, lemari es, dan peralatan yang digunakan untuk fungsi memasak umum. Satu bagian dari dapur, biasanya berjarak jauh dari area persiapan memasak, disisihkan untuk makan atau bersosialisasi. Area ini akan menampilkan meja dapur dengan beberapa kursi, dan anggota keluarga atau tamu dapat duduk di meja sebelum, selama, dan setelah makan. Dapur rumah pertanian juga membuat proses penyajian menjadi lebih mudah, karena juru masak atau orang yang menyajikan makanan tidak perlu memasuki ruangan terpisah di mana pengunjung akan duduk. Sebaliknya, meja makan hanya beberapa meter jauhnya.

Beberapa desain dapur rumah pertanian membutuhkan meja dapur, yang sering diletakkan di dekat jendela untuk memanfaatkan sinar matahari yang tersedia, serta stasiun persiapan di mana orang dapat duduk dan makan pada acara-acara yang tidak terlalu formal. Stasiun persiapan ini memiliki tujuan ganda, karena sering digunakan untuk memotong atau menyiapkan makanan untuk dimasak, serta untuk makan ketika hanya satu atau dua orang yang sedang makan pada satu waktu. Stasiun persiapan juga dapat menampilkan lemari untuk penyimpanan; stasiun persiapan ini biasanya merupakan unit berdiri sendiri yang terpisah dari meja dan lemari lainnya.

Beberapa desain dapur rumah pertanian modern meniru tampilan pedesaan dan nuansa dapur rumah pertanian yang lebih tua dengan memasukkan tungku kayu dan perabotan dan peralatan kuno lainnya yang tidak sering digunakan di dapur saat ini. Furnitur dan lemari kayu sering digunakan di dapur seperti itu, dan kayu sering diperlakukan sedemikian rupa sehingga seratnya menonjol. Panci dan wajan sering digantung dari pengait di atas kompor atau wastafel untuk menambah tampilan pedesaan.