Dada ayam Crock-Pot adalah potongan dada ayam tanpa tulang yang dimasak dalam slow cooker. Banyak resep yang berbeda melibatkan memasak dada ayam dalam Crock-Pot, termasuk ayam dalam saus jamur dan anggur dan barbekyu ayam slow cooker zesty. Perhatian utama bagi sebagian besar koki yang memasak dada ayam Crock-Pot adalah untuk memastikan bahwa daging tetap lembap mungkin. Koki sering kali memutuskan untuk memasak daging pada pengaturan “Rendah” Crock-Pot selama antara enam dan delapan jam untuk mempertahankan kelembapan sebanyak mungkin. Memasak daging dalam saus atau kaldu juga dapat membantu mencegah daging menggoreng.
Koki menganggap dada ayam Crock-Pot sama dengan dada ayam yang dimasak lambat lainnya. Crock-Pot adalah variasi slow cooker yang populer, tetapi menghasilkan efek yang sama seperti banyak slow cooker lainnya. Jika koki tidak memiliki Crock-Pot, dia masih bisa membuat dada ayam Crock-Pot dengan memasak daging di atas api kecil di dalam oven. Memasak daging dalam oven dalam piring tahan oven tertutup dengan saus atau kaldu yang dituangkan di atasnya menghasilkan efek yang sama. Berbagai saus dan metode memasak yang berbeda dapat digunakan untuk membuat dada ayam Crock-Pot.
Hidangan apa pun yang menampilkan dada ayam yang dimasak lambat dapat diklasifikasikan sebagai resep dada ayam Crock-Pot. Koki dapat memasak dada ayam dalam saus jamur dan anggur, saus atau kaldu, saus kari, saus barbekyu, dan berbagai saus lainnya. Banyak resep menyarankan menggunakan sekaleng sup jamur sebagai bagian dari resep, serta anggur putih dan susu. Memasak ayam bersama sayuran juga merupakan pilihan.
Proses membuat dada ayam Crock-Pot serupa di berbagai resep. Koki mulai dengan mencampur bahan-bahan yang akan dimasukkan ke dalam saus. Ini sering dilakukan di Crock-Pot, tetapi juga bisa dilakukan di piring terpisah. Koki menempatkan dada ayam di Crock-Pot dan kemudian menuangkan saus di atasnya. Sebagian besar resep menyarankan untuk menutupi ayam dengan saus sebelum dimasak.
Daging kering adalah kemungkinan yang tidak menguntungkan saat membuat dada ayam Crock-Pot. Koki tidak suka menyajikan daging kering untuk tamu mereka, jadi biasanya akan memasak ayam di pengaturan “Rendah” Crock-Pot selama antara enam dan delapan jam. Daging cenderung tidak mengering jika dimasak dalam saus dan suhu rendah. Dimungkinkan untuk memasak daging pada “Tinggi” selama empat jam, tetapi ini meningkatkan risiko hidangan yang dihasilkan akan kering.