Cupcake Nutella adalah makanan penutup kecil yang dibuat dengan atau dibekukan oleh selai kacang Nutella. Penyebaran ini berasal dari Italia pada tahun 1940-an, tetapi sekarang populer di banyak bagian dunia. Konsistensinya yang halus membuatnya menjadi tambahan yang mudah untuk adonan cupcake, karena menyatu dan dipanggang secara merata. Koki juga dapat menggunakannya sebagai frosting, baik sendiri atau dicampur ke dalam resep yang sudah ada.
Ada banyak sekali jenis cupcakes Nutella. Biasanya, persiapan yang paling sederhana adalah dengan menambahkan olesan hazelnut ke dalam adonan cupcake yang sudah disiapkan. Membuat kue mangkuk biasanya membutuhkan juru masak untuk menyiapkan adonan kue yang manis, lalu menuangkannya ke dalam loyang atau loyang khusus yang dirancang khusus untuk kue mangkuk atau muffin.
Nutella dapat dengan mudah disendok dan dimasukkan ke dalam adonan yang sudah ada. Kadang-kadang digunakan sebagai pengganti gula atau minyak, tetapi tidak selalu. Namun, semakin banyak Nutella digunakan, juru masak harus lebih berhati-hati. Sebagian besar adonan membutuhkan proporsi tertentu dari bahan basah hingga kering agar dapat diatur dengan benar selama memanggang. Nutella dalam jumlah besar mungkin memerlukan penambahan lebih banyak tepung untuk menjaga konsistensi kue tetap stabil.
Membuat cupcake Nutella bergaya marmer adalah salah satu variasi yang paling populer. Di sini, juru masak mengambil kue kuning dasar atau resep kue rasa vanila dan melipat Nutella di saat-saat terakhir. Biasanya diaduk ke dalam adonan untuk membuat pusaran sebelum dituangkan ke dalam setiap loyang cupcake. Hasil akhirnya memiliki tampilan marmer yang unik, di mana warna kuning kue dikontraskan dengan pita cokelat tua Nutella.
Spread juga merupakan tambahan umum untuk cupcakes berbasis cokelat. Hazelnut adalah rasa yang paling dominan, tetapi juga mengandung kakao. Memanggang kue mangkuk dari kombinasi adonan cokelat dan olesan Nutella bisa menjadi cara yang baik untuk menambahkan sedikit rasa menarik dan rasa pedas ke kue mangkuk cokelat biasa.
Koki kreatif juga dapat mengisi kue mangkuk dengan olesan. Cupcake Nutella isi biasanya lebih rumit, tetapi seringkali juga lebih unik. Proses pengisian biasanya dimulai dengan kue mangkuk biasa dari berbagai jenis — baik kue mangkuk yang dibeli di toko atau buatan sendiri bisa digunakan. Juru masak kemudian akan mengisi tas kue atau jarum suntik kue kecil dengan Nutella, membuat lubang di cupcake, dan menyuntikkan olesan ke tengah kue. Cupcake yang diisi biasanya harus dibekukan untuk menutupi lubangnya.
Mendekorasi cupcakes dengan olesan adalah cara lain untuk membuat cupcakes Nutella®. Metode frosting tercepat dan paling sederhana melibatkan sedikit lebih dari mengoleskan spread di atas makanan penutup. Mencampur elemen frosting lainnya ke dalam Nutella dapat menghasilkan tampilan yang lebih mengkilap dan sempurna.
Benar-benar tidak ada batasan dalam hal cupcakes Nutella. Berbagai kue manis yang berbeda, dari kue mangkuk gourmet hingga kue mangkuk liburan, dapat berisi olesan dalam beberapa bentuk atau lainnya. Kreativitas dan sedikit pengalaman memanggang biasanya semua yang dibutuhkan untuk sukses.