Crock-Pot Buffalo Chicken Dip adalah saus pedas yang biasanya dibuat dengan potongan kecil ayam yang dicampur dengan bahan lainnya. Saus jenis ini biasanya dibuat dengan saus pedas berwarna merah atau oranye yang dipadukan dengan bahan pengental, seperti krim asam. Sebagian besar resep untuk saus ayam kerbau Crock-Pot hanya memerlukan persiapan dasar sebelum mencampur bahan-bahan dalam slow cooker dan membiarkannya mendidih. Jenis hidangan slow cooker ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka dengan keripik tortilla, kerupuk, batang seledri, atau potongan kecil roti.
Beberapa resep untuk saus ayam kerbau Crock-Pot® membutuhkan ayam kalengan yang telah dimasak sebelumnya yang telah dipotong dadu atau diparut. Meskipun jenis bahan ini bisa menjadi pilihan yang nyaman, banyak juru masak lebih suka mengiris potongan ayam segar dan mencokelatkannya dalam wajan. Mereka sering melaporkan bahwa ayam yang baru dimasak menghasilkan saus yang lebih enak daripada ayam kalengan. Sama seperti jenis makanan Crock-Pot serupa untuk saus, saus, atau semur, sebagian besar resep yang membutuhkan ayam segar mengharuskannya dimasak sebelum menambahkannya ke slow cooker dengan bahan-bahan lainnya.
Bahan umum lainnya untuk saus ayam kerbau Crock-Pot termasuk krim asam, keju parut, dan saus salad keju biru. Beberapa juru masak menggunakan keju cheddar parut sementara yang lain lebih suka keju mozzarella atau jack. Saus peternakan juga bisa diganti dengan keju biru jika diinginkan. Kesalahan umum dengan menggunakan saus peternakan untuk ayam kerbau Crock-Pot adalah mengubah suhu slow cooker sedikit terlalu tinggi. Slow cooker yang terlalu panas seringkali dapat menyebabkan saus peternakan terpisah dari bahan saus lainnya.
Jenis saus pedas yang ditambahkan ke saus ayam kerbau Crock-Pot tergantung pada preferensi individu untuk kepedasan. Sebagian besar merek saus pedas kerbau datang dalam varietas ringan, sedang, dan ekstra pedas. Banyak juru masak merekomendasikan untuk menambahkan sedikit saus pedas pada awalnya dan kemudian mencicipinya selama proses memasak lambat sebelum menambahkan lebih banyak. Praktek ini akan mencegah saus ayam kerbau yang terlalu pedas bagi sebagian orang.
Suhu rata-rata slow cooker untuk membuat saus ayam kerbau Crock-Pot biasanya tidak di atas sedang. Banyak resep meminta saus dimasak selama sekitar empat jam setelah semua bahan diaduk bersama di dalam Crock-Pot. Beberapa juru masak suka mencampur keju parut dengan bahan lain dan kemudian menaburkan lebih banyak keju di atas saus sesaat sebelum disajikan.