Crimper kue kering adalah peralatan dapur yang berguna, terutama jika Anda suka membuat pai kulit ganda. Crimper terlihat seperti pemotong pizza kecil, biasanya menampilkan pegangan kayu atau plastik, dan roda logam dengan seruling atau sisipan yang menyatukan kulit pizza, dan memberikan tampilan berkerut profesional pada kulit luar. Kadang-kadang Anda akan menemukan varietas crimper pastry berkepala dua, satu dengan bilah bundar lurus dan satu lagi dengan bilah bundar bergalur sehingga Anda bisa memotong kerak atau mengeritingnya.
Tentu saja, tidak selalu perlu menggunakan crimper pastry, dan Anda bisa menggunakan jari telunjuk dan ibu jari untuk menyatukan kerak menjadi bentuk yang cantik. Anda benar-benar perlu memastikan pai dua kerak disegel dengan baik karena pai yang baik dapat rusak jika isian pai bocor di antara kerak. Beberapa juga suka menggunakan crimper pada pai kerak tunggal, sehingga mereka bisa mendapatkan tepi bergalur cantik yang terlihat sangat profesional.
Namun pastry crimper bukan hanya untuk piecrust. Anda mungkin juga melihat peralatan ini diiklankan sebagai pemotong pasta. Mereka adalah bentuk yang tepat untuk membuat raviolis individu, memberikan raviolis tepi berkerut dan bergalur yang indah. Crimpers dapat digunakan untuk memotong lembaran pasta menjadi mie lasagna, atau dalam berbagai bentuk lainnya.
Jika Anda menyukai kue gula, Anda juga dapat menggunakan crimper pucat untuk memisahkan adonan kue yang sudah digulung menjadi bentuk apa pun yang Anda suka. Crimpers dan pemotong pasta sangat luar biasa untuk tujuan ini, terutama jika Anda kesulitan membuat kue kering dari cetakan. Segitiga sederhana, berlian, atau bahkan lingkaran mudah dibuat dengan alat ini, dan tambahkan sentuhan cantik di akhir setiap kue.
Cukup mudah untuk menemukan crimper kue kering, dan harganya tidak mahal. Anda mungkin ingin mencari satu dengan pegangan plastik yang bisa masuk ke mesin pencuci piring. Mereka yang memiliki pegangan kayu akan rusak seiring waktu dan mungkin tidak aman untuk mesin cuci piring. Biaya untuk rata-rata crimper sederhana sekitar $5-10 Dolar AS (USD), dan mereka sudah tersedia di toko peralatan dapur, department store, dan di sejumlah situs Internet. Anda mungkin membayar lebih sedikit untuk tipe berkepala dua, dan ini mungkin sedikit lebih sulit ditemukan.
Beberapa orang merasa tipe berkepala dua, terutama karena bilah datarnya agak tajam, agak sulit untuk dimanipulasi. Tentu tidak ada salahnya memiliki pastry crimper dan flat blade cutter. Karena keduanya memiliki harga yang masuk akal, keduanya dapat dengan mudah masuk ke dalam anggaran kebanyakan orang, dan merupakan bantuan yang signifikan untuk berbagai aplikasi memasak.
Untuk orang-orang dengan anak-anak, setiap anak yang suka bermain dengan tanah liat mungkin sangat menikmati bermain dengan crimper kue. Anda dapat menemukan beberapa dengan kepala plastik yang tidak tajam sama sekali, memungkinkan anak-anak untuk berlatih seni kue dengan aman, atau hanya menggambar desain cantik di tanah liat mereka.