Crabapples adalah buah kecil yang sangat asam dalam genus yang sama dengan apel meja, dan beberapa ahli botani percaya bahwa mereka mungkin selamat dari nenek moyang liar dari apel peliharaan. Buah dan pohonnya terlihat sangat mirip dengan apel, yang dapat menyebabkan kebingungan yang tidak menguntungkan, karena rasa apel kepiting agak khas, dan seringkali tidak enak dengan sendirinya. Selain ditanam untuk buahnya, pohon crabapple juga dibudidayakan untuk bunga hiasnya dan seringkali ukurannya kerdil, yang membuatnya cocok untuk lansekap di tempat-tempat sempit.
Beberapa konsumen menyebut crabapple apel liar, karena pohon dan buahnya terlihat lebih liar. Sebagai aturan umum, pohon crabapple lebih kecil dari pohon apel biasa, dan mereka dapat mengembangkan cabang dan duri yang bengkok dan berbonggol. Buah-buahan kecil mungkin berwarna kuning hingga merah saat matang, dan sering tumbuh dalam kelompok yang padat. Jika dirawat dengan baik, pohon-pohon dapat hidup selama beberapa dekade, dan banyak dari mereka sangat tahan beku, menjatuhkan daunnya di musim gugur untuk menghemat energi selama musim dingin.
Siapa pun yang pernah menggigit crabapple dapat menggambarkan rasanya. Ini sangat asam dan asam, seperti menggigit lemon. Karena rasanya saja tidak enak, crabapple terkadang ditambahkan ke hidangan lain sebagai pelengkap. Beberapa crabapple dalam satu batch cider, misalnya, dapat membuat rasa akhir lebih menarik dan kompleks. Mereka juga diasamkan untuk digunakan dalam chutney dan saus gurih.
Tempat di mana crabapple menjadi miliknya sendiri adalah crabapple jelly. Buah-buahan kecil kaya akan pektik, gelatin berbasis buah alami, dan ketika dimasak dengan sedikit gula, mereka mengembangkan jeli merah ruby yang kaya, beraroma, sangat asam yang menurut beberapa konsumen cukup menyenangkan. Crabapple jelly dapat dipotong dengan bahan lain, atau digunakan polos. Ini sering dipasangkan dengan roti panggang, scone, dan makanan panggang lainnya, terutama yang manis.
Sama seperti apel, ada berbagai macam pohon crabapple. Beberapa kuat sampai ke zona satu USDA, sementara yang lain tidak dapat mentolerir kondisi musim dingin yang lebih dingin daripada yang ditemukan di zona tujuh. Bunganya berkisar dari putih hingga merah muda, dan pohon-pohon mungkin atau mungkin tidak mengembangkan duri. Orang yang tertarik untuk membudidayakan crabapple harus mencari pohon yang cocok dengan iklim mereka, dan mereka mungkin ingin meneliti seberapa besar pohon akan tumbuh, karena beberapa pohon crabapple bisa menjadi cukup besar. Crabapples yang kuat juga merupakan batang bawah yang sangat baik untuk pencangkokan.