Cetakan telur gelatin adalah peralatan dapur praktis yang memungkinkan untuk membuat makanan berbentuk oval menggunakan gelatin rasa bersama dengan semua jenis buah atau kacang. Ada juga beberapa resep yang menggunakan campuran gelatin dan puding instan untuk membuat suguhan dingin berbentuk telur untuk acara-acara khusus dan sebagai jajanan sepulang sekolah. Berikut adalah beberapa fakta tentang konstruksi cetakan telur agar-agar, serta beberapa contoh bagaimana cetakan telur agar-agar dapat digunakan.
Sejarah cetakan telur gelatin dapat ditelusuri kembali ke kampanye promosi yang dilakukan oleh campuran gelatin rasa paling terkenal di dunia. Selama dekade 1960-an, Perusahaan Jell-O muncul dengan ide menggunakan nampan es batu plastik biasa sebagai cara untuk membuat Jiggler Jell-O berbentuk persegi. Konsep membuat suguhan yang menyenangkan menggunakan Jell-O menjadi populer, dan dalam waktu singkat ide untuk dapat menggunakan Jello untuk membuat suguhan berbentuk telur dikembangkan.
Diluncurkan sebagai ide musim semi untuk membuat ramuan gelatin yang menyegarkan, telur Jell-O® menjadi pemandangan umum di Amerika Serikat sekitar Paskah. Seiring berkembangnya konsep, pemasaran massal cetakan telur gelatin yang dipatenkan dimulai. Dengan harga yang terjangkau, hampir setiap keluarga dapat memanfaatkan salah satu cetakan Jell-O® Jigglers. Dikombinasikan dengan harga rendah untuk gelatin rasa, cetakan telur gelatin baru adalah cara yang bagus untuk menyediakan makanan ringan yang lebih sehat untuk anak-anak tanpa menghabiskan banyak uang.
Cetakan telur gelatin biasanya terdiri dari kompartemen berbentuk telur yang terbuat dari plastik keras. Agar-agar dapat disiapkan sesuai dengan instruksi paket, kemudian dituangkan ke dalam cetakan dan disegel. Setelah gelatin mengeras, bentuk oval dengan mudah dikeluarkan dari cetakan dan dapat digunakan sebagai hiasan di piring dingin atau dekorasi yang dapat dimakan untuk berbagai acara, seperti pesta ulang tahun atau acara liburan. Sementara banyak orang masih menyebut telur gelatin sebagai Telur Jell-O, ada kemungkinan untuk menggunakan merek gelatin apa pun untuk menyiapkan bentuk oval.
Beberapa variasi pada telur yang dibuat dengan cetakan telur agar-agar termasuk mengganti jus buah atau minuman berkarbonasi dengan air dingin yang direkomendasikan oleh sebagian besar campuran gelatin bubuk. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan rasa untuk telur, serta menambahkan beberapa minat visual dengan kantong karbonasi dalam penampilan telur. Campuran gelatin bebas gula saat ini berfungsi sama baiknya dengan campuran gelatin bergula yang lebih tradisional, sehingga memungkinkan untuk membuat camilan rendah gula dan rendah kalori dengan cetakan telur gelatin.