Lauk umum, casserole kembang kol sering dibuat di Eropa dan Amerika Utara. Bahan utamanya adalah kembang kol, yang merupakan anggota dari keluarga Brassica. Produk susu juga biasa ditampilkan dalam jenis casserole ini karena melengkapi rasa kembang kol. Bagian atas casserole sering ditaburi remah roti agar renyah.
Piring casserole digunakan untuk memanggang casserole kembang kol. Piring ini cukup dalam dibandingkan dengan panjang dan lebarnya, yang memungkinkan bagian bawah casserole tetap lembab sementara bagian atas menjadi kering dan menjadi renyah. Untuk memasak casserole, kembang kol dan bahan lainnya dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga sekitar 350 derajat Fahrenheit (177 derajat Celcius). Biasanya dibutuhkan sekitar setengah jam agar casserole benar-benar matang.
Sebagian besar, bahan-bahan dalam casserole kembang kol dapat dirangkai dalam casserole dish. Bahan utamanya adalah kembang kol, yaitu bunga dari tanaman yang satu famili dengan brokoli dan kubis. Sayuran ini datang dalam berbagai warna, meskipun biasanya berwarna putih. Mereka memiliki rasa yang cukup kuat yang cocok dengan keju tertentu dan produk susu lainnya. Sebelum bisa dibuat menjadi casserole, kembang kol harus dicincang kasar dan ditumis sampai lunak.
Sejumlah bahan lain dapat ditambahkan ke kembang kol setelah ditempatkan di piring casserole. Tumis bawang merah dan bawang putih sering disertakan dan dapat dimasak bersama dengan kembang kol. Susu atau krim biasanya ditambahkan, dan sup kental, seperti krim jamur atau brokoli, biasanya digunakan dalam casserole kembang kol yang dibuat di Amerika Serikat. Keju, terutama cheddar, swiss, atau Parmesan, juga sering diparut dan ditambahkan ke dalam casserole.
Casserole kembang kol dapat dibumbui dengan sejumlah rempah yang berbeda. Garam dan merica adalah yang paling umum, meskipun bubuk cabai, bubuk bawang putih, paprika, dan berbagai bumbu juga dapat digunakan. Bagian atas casserole biasanya dilapisi dengan remah roti atau bawang kering untuk membuat casserole menjadi renyah. Dimungkinkan juga untuk membuat casserole kembang kol yang mencakup berbagai sayuran, seperti kentang, kacang polong, atau wortel, atau bahkan daging beraroma ringan, seperti ayam. Bahan-bahan ini dapat dimasak secara terpisah dan kemudian ditambahkan ke piring casserole atau dibiarkan mentah dan dimasak bersama lebih lama.