Cascarones adalah kulit telur yang dilubangi, biasanya diisi dengan confetti atau mainan setelah telur mentah dikeluarkan. Mereka didekorasi dengan warna-warna cerah seperti telur Paskah dan digunakan sebagai hadiah untuk orang dewasa dan anak-anak. Nama lain untuk mereka adalah telur confetti Meksiko.
Awalnya, isian untuk cascarone adalah bubuk wangi. Praktek pembuatan cascarones adalah tradisi yang berkembang di China dan menyebar ke Eropa. Sejarawan percaya bahwa penjelajah Marco Polo memperkenalkan mereka ke Italia dan kemudian menyebar ke Spanyol.
Mereka mencapai Meksiko pada 1800-an, ketika istri Kaisar Spanyol Maximillian memperkenalkan mereka. Mereka mendapatkan nama mereka di Meksiko dari kata Spanyol untuk cangkang, cascara. Setelah cascarones menjadi populer di Meksiko, confetti menggantikan bedak wangi. Cascarones juga telah populer di beberapa bagian Texas sejak tahun 1970-an.
Telur berwarna cerah ini adalah bagian tradisional Karnaval di Meksiko. Mereka juga memiliki simbolisme agama untuk orang Kristen, yang mewakili kehidupan baru kebangkitan Yesus. Selama musim Paskah, gereja dan sekolah di beberapa daerah membuat cascarones untuk dijual untuk penggalangan dana. Mereka menambahkan sentuhan meriah untuk perayaan seperti pesta anak-anak, pindah rumah, bridal shower dan baby shower.
Tradisi mengatakan bahwa siapa pun yang mendapatkan cascarone sebagai hadiah akan memiliki keberuntungan. Adalah umum bagi pemberi untuk memecahkan cascarone di atas kepala penerima. Luar ruangan dianggap sebagai tempat terbaik untuk melakukan ini. Mandi confetti dalam ruangan mungkin menyenangkan, tetapi bisa jadi berantakan.
Menghapus telur mentah dari telur ayam tanpa memecahkan cangkangnya adalah satu-satunya bagian yang sulit dari membuat cascarones. Orang yang membuatnya harus membuat lubang kecil di ujung telur yang lebih kecil dengan paku payung atau jarum. Selanjutnya, dia membuat lubang seukuran uang receh di bagian bawah telur dengan menusuk lingkaran beberapa lubang kecil di sekitar bagian bawah dan kemudian mengetuk telur dengan lembut untuk menghilangkan lingkaran.
Menusuk kuning telur dengan jarum membuat telur lebih mudah dikeluarkan dari cangkangnya. Orang yang membuat cascarone biasanya mengocok atau meniup isi telur ke dalam mangkuk. Mereka membersihkan telur dengan air sabun, membilasnya dan membiarkannya kering.
Dekorasi yang umum digunakan termasuk desain stensil di bagian luar cangkang, pewarna telur Paskah tradisional dan stiker. Selain confetti, Anda dapat mengisi telur dengan mainan mini, biji burung, atau permen kecil. Setelah menghias telur, biasanya kertas tisu yang serasi direkatkan di atas lubang.