Burger chimichurri mirip dengan hamburger Amerika, sebagian besar berbeda dalam bumbu yang ditambahkan ke daging giling dan topping yang ditempatkan di burger. Ini adalah pilihan makanan cepat saji yang populer di Republik Dominika, di mana pedagang kaki lima dapat menjual burger chimichurri atau Anda mungkin menemukannya di kedai makanan kecil di luar ruangan. Ini juga menjadi populer di AS, karena bumbu tambahan bisa berarti rasa yang lebih memuaskan dengan sedikit daging. Mereka juga menjadi burger pilihan, tanpa roti, pada diet rendah karbohidrat seperti South Beach Diet.
Salah satu bumbu utama yang ditambahkan ke burger chimichurri adalah oregano, tetapi kemudian preferensi berbeda pada bumbu lain yang mungkin ditambahkan. Bergantian, burger mungkin memiliki saus chimichurri, saus Argentina yang populer, yang merupakan campuran cuka, siung bawang putih, peterseli, dan serpih paprika merah. Saus ini ditambahkan ke dalam campuran daging untuk memberikan hasil yang beraroma saat burger dipanggang.
Di Republik Dominika, burger chimichurri disajikan dengan roti, dan dapat diberi topping hamburger tradisional. Namun juga mendapat tambahan topping parutan kubis di mayones, mirip dengan coleslaw dan burger coleslaw. Serat ekstra ini sangat baik, dan sekali lagi, mengenyangkan. Jika Anda mengikuti diet seperti South Beach, Anda menghilangkan sanggul pada tahap pertama diet. Kemudian, Anda bisa menyajikan burger dengan roti gandum utuh atau roti rendah karbohidrat multi-butir.
Anda dapat mencoba menambahkan saus chimichurri ke burger kalkun, karena saus ini dengan mudah menutupi rasa kalkun yang tidak disukai beberapa orang. Ini adalah cara yang bagus untuk membuat burger yang lebih ramping, dan Anda bahkan dapat mengganti yogurt tanpa lemak atau krim asam dengan mayones pada topping coleslaw Anda untuk membuat burger chimichurri lebih rendah kalori. Anda juga dapat memvariasikan resep dengan menempatkan burger di roti pita alih-alih di roti, yang memungkinkan Anda memasukkan lebih banyak selada kol.
Bahkan jika dibuat dengan daging giling tanpa lemak, jika burger chimichurri dipanggang, kandungan lemaknya cukup rendah. Saus Chimichurri tidak memerlukan minyak, dan jika Anda membuat topping kubis rendah lemak untuk hamburger, Anda sedang menuju makanan yang sangat sehat. Kubis tambahan menambah keseluruhan rasa yang enak dan nilai gizi hidangan.
Jika Anda berada di bagian Selatan AS, Anda mungkin dapat menemukan burger chimichurri di restoran. Ini sangat populer di Florida. Anda juga dapat menemukan varian yang disebut burger selada dr kubis, (hamburger dengan coleslaw di atasnya), tetapi ini cenderung lebih berlemak secara tradisional daripada burger chimichurri. Meski begitu, kedua jenis burger ini memuaskan dan cukup enak.