Cheeseburger adalah makanan pokok Amerika yang telah menjadi populer di seluruh dunia. Burger ini umumnya dibuat dengan daging sapi giling sebagai bahan utamanya. Burger ayam dibuat menggunakan metode yang sama tetapi menggunakan ayam giling sebagai dasarnya. Banyak orang menggunakan ayam giling atau kalkun untuk membuat burger karena daging umumnya lebih rendah lemak jenuh, yang lebih cocok dengan banyak rencana makan sehat. Burger ayam dapat disiapkan dan dimasak dengan cara yang sama seperti burger daging sapi.
Burger buatan sendiri bisa dibuat dari daging dengan sedikit garam dan merica, atau bisa juga mengandung bahan dan bumbu lain. Sebagian besar resep burger ayam akan mengandung beberapa bumbu dan bahan lain untuk menambah rasa. Ayam giling rendah lemak dapat menghasilkan burger yang lebih kering, jadi terkadang saus dan bumbu ditambahkan ke dalam campuran daging sebelum dibentuk menjadi roti. Roti ini bisa digoreng, dipanggang, dikukus atau dipanggang dengan cara yang sama seperti burger daging sapi dimasak.
Ada banyak jenis burger yang bisa dibuat dengan daging sapi, ayam atau kalkun. Rasa umumnya akan sangat bergantung pada bahan tambahan yang ditambahkan. Burger ayam biasa dengan hanya garam dan merica dasar mungkin tampak hambar bagi seseorang yang terbiasa dengan burger daging sapi yang berair dan berbumbu. Banyak bumbu dan saus yang berbeda dapat membantu menjaga burger ayam tetap lembab dan bahkan memberi rasa yang sama seperti burger daging sapi saat bumbu tertentu digunakan.
Orang yang ingin membuat burger ayam karena kandungan lemaknya yang lebih rendah harus membeli ayam daging putih dan membuatnya digiling di toko atau menggilingnya sendiri. Ayam giling biasanya dapat dibeli segar atau beku di sebagian besar supermarket, tetapi biasanya memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi. Ayam giling pra-paket juga mungkin mengandung banyak natrium yang mungkin ingin dihindari oleh banyak orang yang mencoba makan sehat. Burger ayam yang dibuat dari dada ayam tanpa kulit yang digiling biasanya akan lebih rendah lemak dan natriumnya daripada yang dibuat dari ayam giling yang sudah dikemas sebelumnya.
Jenis burger lain yang banyak orang makan sebagai bagian dari diet sehat termasuk berbagai burger sayuran dan kedelai. Bahan-bahan ini dapat dimasukkan ke dalam burger ayam juga. Burger ayam dengan sayuran cincang halus ditambahkan bahkan mungkin tetap lembab daripada burger tanpa sayuran. Jika ayam menjadi terlalu kering saat dimasak, menambahkan kecap atau bumbu basah lainnya dapat membantu mengatasi kekeringan dan menciptakan makanan yang lebih memuaskan.