Bulldog Amerika memiliki sifat pekerja keras dan pekerja keras dari kolonis Amerika awal yang membawa pendahulu mereka dari Inggris. Diklasifikasikan sebagai anjing pekerja, American Bulldog dicintai karena temperamennya yang ramah dan setia serta dorongannya untuk bekerja, berburu, dan menjaga. Meskipun Bulldog Amerika memiliki banyak perbedaan dari nenek moyangnya, itu paling dekat hubungannya dengan Bulldog Inggris Kuno.
Bulldog dibawa ke Amerika oleh penjajah awal dari Inggris dan digunakan di peternakan dan pemukiman untuk berburu tupai, beruang, babi liar, dan babi; mengusir ternak dan menjaga ternak dari pemangsa. Sebagai negara menjadi lebih industri, kebutuhan Bulldog Amerika berkurang, dan berada di ambang kepunahan. Pada pertengahan abad ke-20, John D. Johnson dan Allen Scott memulai program kebangkitan dengan harapan membawa breed kembali ke popularitas.
Di beberapa titik selama upaya, Allen dan Johnson berpisah atas perselisihan jika bulldog utara harus dimasukkan ke garis Bulldog Amerika selatan. Akibatnya, ada dua jenis utama American Bulldog: garis Allen, Standar/Kinerja atau Klasik; dan Johnson, si Pengganggu. American Bulldog Johnson memiliki penampilan yang mirip dengan American Pit Bull Terrier, dan sering disalahartikan sebagai jenis ini. Salah satu ciri yang membedakan antara Pit Bull Terrier dan American Bulldog adalah bahwa bulldog memiliki kepala yang lebih persegi dan lebih lebar. Bentuk keseluruhannya lebih besar dari bulldog Standar (Scott), dan sangat berotot, serta memiliki kepala dan rahang yang lebih besar. Bulldog Standar lebih cepat, lebih ringan, membuatnya sedikit lebih atletis.
American Bulldog digembar-gemborkan sebagai jenis yang sangat heroik, sangat setia dan terdorong untuk menyenangkan. Ini baik tidak hanya untuk bekerja dan melindungi ternak, tetapi juga sebagai anjing penjaga. Sebagai anjing penangkap, American Bulldog mahir, karena sangat didorong oleh mangsa. Mereka mencintai anak-anak, dan menjadi hewan peliharaan keluarga yang luar biasa selama sifat keras kepala mereka ditundukkan dengan disiplin dan pelatihan awal. Karena ini adalah anjing pekerja, American Bulldog harus banyak berolahraga. Untungnya, anjing ini tidak rentan terhadap masalah pengaturan suhu dan pernapasan seperti jenis bulldog lainnya.