Bulan ubi jalar adalah Februari. Lebih dikenal sebagai bulan sejarah Afrika Amerika, Februari adalah waktu yang tepat untuk merayakan ubi jalar saat Anda memoles sejarah Anda. Februari sebenarnya adalah bulan kentang dan ubi jalar, tetapi itu mungkin berubah. Ada situs web yang berfungsi untuk mengubah bulan Ubi Jalar Nasional dari Februari ke November.
Ketika bulan ubi jalar nasional bergulir tahun ini, miliki beberapa fakta untuk membuat teman-teman Anda bingung. Pertama, ubi jalar sama sekali bukan kentang. Mereka akar. Ubi jalar juga tidak sama dengan ubi. Sepertinya manisan ubi yang Anda makan selama liburan bukanlah ubi sama sekali. Ubi berbentuk bulat dengan kulit gelap, tidak lancip, dan umumnya hanya ditemukan di toko-toko khusus daerah tropis. Ubi memiliki lebih banyak pati dan lebih sedikit gula daripada ubi jalar dan hanya tumbuh di iklim tropis dan subtropis. Namun, di Amerika Serikat, Anda dapat memanggil mereka apa pun yang Anda suka.
Ubi jalar dapat disimpan sepanjang tahun, sehingga baik untuk dimakan setiap saat, tanpa memiliki musim tertentu saat sedang dalam kondisi terbaiknya. Anda bahkan dapat menyimpannya untuk bulan ubi jalar. Jangan mendinginkan ubi jalar; mereka paling baik disimpan antara 55 dan 65 derajat Fahrenheit (12 hingga 18 derajat Celcius). Gunakan juga pisau stainless steel, bahkan jika Anda lebih suka pisau karbon, karena pisau karbon akan menyebabkan ubi jalar menjadi gelap.
Ubi jalar harus menjadi bagian dari makanan sehari-hari karena mereka menstabilkan gula darah. Mereka tinggi beta-karoten, vitamin A, C, dan B6. Ubi jalar adalah sumber zat besi dan potasium yang baik. Sertakan kulitnya, saat Anda makan satu, untuk mendapatkan serat sebanyak semangkuk oatmeal. Tidak ada alasan untuk memilih hanya satu bulan ubi jalar untuk permata ini.
Jangan berpikir bahwa ubi jalar hanya untuk topping dengan marshmallow juga. Ubi jalar serbaguna. Mereka bagus untuk sarapan dengan roti dan muffin, atau menukarnya dengan kentang biasa di sosis dan wajan kentang favorit Anda. Cobalah mereka dengan makan siang sebagai kentang goreng, sup, atau salad. Jangan lupa makanan penutup, ubi jalar adalah bahan utama dalam segunung makanan penutup yang akan Anda sukai untuk bereksperimen. Tidak ada alasan untuk tidak memanjakan diri Anda dengan ubi jalar panggang biasa dengan kismis, gula merah, dan kayu manis. Bagaimanapun Anda memutuskan untuk merayakan bulan ubi jalar, itu pasti akan menjadi bulan yang lezat.