Brownies vanila adalah hidangan penutup yang manis. Umumnya, mereka adalah brownies yang dibuat dengan cokelat putih, bukan cokelat cokelat seperti cokelat hitam dan cokelat susu. Brownies rasa vanilla yang juga ada coklatnya kadang disebut juga brownies vanilla. Menambahkan beberapa perasa vanila dalam brownies cokelat memiliki efek temper, membuat cokelat lebih halus dan lembut. Seperti brownies coklat, brownies vanila sering dipanggang dalam wajan dangkal dan diiris menjadi porsi persegi panjang.
Brownies vanila putih sering dibuat menggunakan cokelat putih atau keripik kue vanila daripada keripik cokelat. Mereka kadang-kadang disebut brownies pirang atau coklat muda. Selain penghilangan coklat berbahan dasar kakao, resep brownies vanilla biasanya sama dengan brownies coklat. Bahan umum dalam brownies antara lain tepung, gula, dan telur. Brownies vanilla juga terkadang disajikan dengan kacang.
Brownies adalah makanan pesta yang populer karena mudah dibuat dan disimpan. Brownies vanilla sangat menarik bagi orang yang tidak suka, atau memiliki alergi terhadap, kakao karena memungkinkan mereka untuk menikmati pengalaman tekstur brownies tanpa cokelat. Karena resepnya sama dengan membuat brownies cokelat tanpa cokelat, Anda dapat dengan mudah membuat basis brownies dalam jumlah besar dan membuat brownies cokelat dan vanila secara bersamaan. Terkadang, keduanya dicampur atau diaduk untuk menciptakan perpaduan rasa yang istimewa.
Kacang biasanya ditambahkan ke brownies vanila dan cokelat. Banyak jenis kacang yang digunakan dalam brownies. Kacang yang umum digunakan dalam brownies vanila termasuk kacang macadamia, kenari, dan kacang mete. Kacang pada brownies biasanya dicincang dan ditaburkan di atasnya sebelum dipanggang, tetapi bisa dicampur atau ditambahkan utuh.
Terkadang, potongan brownies vanila atau cokelat putih dapat digunakan sebagai bahan dalam sedikit modifikasi. Trifle adalah makanan penutup yang terbuat dari beberapa lapis buah, krim kocok, puding, dan kue yang direndam dalam minuman keras pencuci mulut, seperti brendi. Meskipun trifle tradisional dibuat dengan kue bolu, variasi trifle termasuk brownies vanila sebagai gantinya, yang membuat trifle modifikasi berbasis brownies agak lebih berat daripada sepupu tradisionalnya.
Panci brownies dapat dibagi menjadi berbagai bentuk untuk disajikan. Meskipun brownies gaya rumahan biasanya disajikan dalam porsi persegi panjang, brownies yang dibeli di toko tersedia dalam berbagai ukuran. Ukuran brownies yang populer, brownies ukuran gigitan, memungkinkan para penganan untuk mencicipi brownies seukuran gigitan daripada berkomitmen untuk satu porsi penuh. Brownies yang lebih kecil ini sering datang dalam ember plastik untuk disajikan sebagai makanan ringan di pertemuan.