Biskuit arang adalah biskuit obat yang dapat dimakan yang dibuat dengan arang aktif. Jangan bingung dengan briket arang, yang digunakan untuk memanggang makanan di luar ruangan dan tidak dimakan, biskuit arang dibuat dengan arang food grade dan dimakan untuk membantu meredakan kembung dan/atau nyeri perut kembung, mulas, dan sakit perut. Mereka sering dijual di toko makanan kesehatan.
Arang aktif yang ditemukan dalam biskuit arang dioksidasi pada suhu tinggi dengan uap atau udara. Proses oksidasi memungkinkan arang menyerap tiga kali lebih baik dari arang biasa. Kualitas penyerapan ini penting, karena biskuit dirancang untuk menghilangkan rasa sakit dan ketidaknyamanan di tubuh bagian bawah dengan mengumpulkan kelebihan gas di usus dan perut. Arang aktif yang digunakan untuk tujuan makanan dan pengobatan dihasilkan dari bahan-bahan alami termasuk kayu, tempurung kelapa, biji zaitun, gambut dan bambu. Arang aktif yang digunakan untuk membuat biskuit arang biasanya berbentuk butiran atau bubuk halus.
Arang aktif food grade harus memiliki sertifikasi dari United States Pharmacopoeia (USP). Arang yang digunakan dalam produk konsumsi seharusnya tidak memiliki rasa atau bau. Arang aktif berwarna hitam dan dapat menyebabkan tinja berwarna hitam. Banyak orang menemukan bahwa makan beberapa biskuit arang membantu meringankan beberapa ketidaknyamanan yang disebabkan oleh gangguan pencernaan dan gas. Ruang gawat darurat rumah sakit juga menggunakannya untuk beberapa kasus keracunan makanan, tetapi orang tidak boleh mencoba mengobati diri mereka sendiri jika keracunan makanan diperkirakan terjadi, karena jumlah besar mungkin diperlukan dan profesional medis harus memantau konsumsi arang yang tinggi.
Dokter hewan dapat merekomendasikan biskuit anjing arang untuk membantu masalah perut kembung pada anjing dan/atau kasus “napas anjing”. Anjing harus makan hanya biskuit arang yang dibuat untuk anjing dan bukan jenis yang dibuat untuk manusia. Anjing biasanya dapat makan biskuit dalam jumlah kecil, tetapi persetujuan dokter hewan harus diperoleh terlebih dahulu. Arang dapat mengganggu penyerapan nutrisi lain pada anjing.
Biskuit arang untuk orang dapat ditemukan di toko makanan kesehatan. Mereka kadang-kadang disebut kerupuk arang atau wafer arang. Beberapa jenis mungkin dibumbui dengan gandum hitam atau seledri dan mungkin organik. Beberapa dikatakan lezat jika ditaburi keju.