Apa itu Bilberry?

Bilberry, kadang-kadang disebut blueberry Eropa atau whortleberry, adalah buah dari semak yang biasa ditemukan di Inggris Raya, Eropa dan beberapa negara Asia. Mereka sebenarnya terkait dengan blueberry liar dan huckleberry yang ditemukan di Amerika Utara, dan beberapa varietas tumbuh di negara bagian barat tertentu. Bilberry dapat dimakan mentah, tetapi banyak juru masak lebih suka menggunakannya dalam selai, jeli, sirup, dan produk lainnya. Mereka sangat dihargai karena tingkat antioksidannya yang tinggi dan dikatakan sebagai alat bantu pencernaan yang efektif.

Salah satu kesalahpahaman luas tentang bilberry adalah dugaan efeknya pada penglihatan malam. Rumor ini kemungkinan besar dimulai selama Perang Dunia II, ketika pilot Inggris secara rutin menerima paket perawatan dari orang yang dicintai. Paket-paket ini sering kali berisi selai atau jeli yang dibuat dengan bilberry. Pilot yang mengonsumsi item yang dibuat dengan buah beri sesaat sebelum misi malam diduga mengklaim bahwa bahan buah meningkatkan penglihatan malam mereka secara signifikan. Tentara yang terperangkap di belakang garis musuh dikatakan memakannya saat bepergian dalam kegelapan.

Tes ilmiah pada bilberry belum mengungkapkan bahan apa pun yang diketahui dapat meningkatkan penglihatan pada malam hari. Ada beberapa bukti tidak ilmiah bahwa mereka dapat memiliki efek pada penyakit mata lainnya, seperti degenerasi makula, tetapi sampai saat ini, buah tersebut tidak memiliki kegunaan medis yang disetujui. Daun tanaman bilberry juga telah digunakan untuk membuat teh terapeutik untuk masalah pencernaan, tetapi ini adalah obat homeopati murni.

Meskipun kurangnya dukungan ilmiah dari bilberry sebagai bantuan kesehatan terbukti, banyak perusahaan suplemen alami pasar ekstrak, infus dan salep topikal yang terbuat dari buah dan daun. Beberapa konsumen ekstrak bilberry melaporkan bantuan dari kram menstruasi, varises, diare dan masalah mata tertentu. Daunnya disebut-sebut sebagai pengobatan alami untuk komplikasi diabetes. Buah beri juga tampaknya memiliki beberapa efek nyata pada kapiler dan bagian lain dari sistem peredaran darah.

Bilberry dapat digunakan dalam anggur dan minuman. Mereka juga telah digunakan dalam kue tar dan sebagai penyedap untuk crepes, seperti pancake blueberry yang populer di Amerika Serikat. Pada dasarnya, apa pun yang dapat dibuat dengan blueberry juga dapat dibuat dengan bilberry, meskipun menemukan yang segar di rak toko kelontong Amerika mungkin terbukti sulit. Tanaman ini jarang dibudidayakan untuk ekspor, tetapi selai, jeli, dan sirup yang dibuat dari buah beri mungkin tersedia di toko makanan atau toko bahan makanan Eropa.