Biji rumput gandum adalah bentuk embrio dari tanaman gandum umum yang sering ditanam untuk tujuan makanan kesehatan. Orang menggunakan biji ini untuk menanam rumput gandum di rumah. Setelah tumbuh, tanaman ini digunakan untuk jus rumput gandum, smoothie, dan resep lain yang menampilkan makanan super.
Tidak seperti malt gandum, rumput gandum biasanya dijual sebagai produk segar. Beberapa penjual juga memasarkan rumput gandum kering beku. Banyak orang yang sadar kesehatan percaya bahwa rumput gandum segar memberikan manfaat kesehatan paling banyak, dan memilih untuk menanamnya sendiri dari biji rumput gandum, daripada membelinya dari toko makanan kesehatan.
Menanam rumput gandum dianggap sebagai proses yang sederhana. Benih harus direndam dalam air hingga 12 jam sebelum ditanam dalam campuran tanah starter. Rumput gandum biasanya bertunas dalam waktu 10 hari, meskipun disarankan untuk menunggu untuk memanen tanaman sampai tingginya setidaknya 7 cm. Orang yang menanam benih rumput gandum harus waspada terhadap jamur yang dapat tumbuh saat benih tidak berkecambah.
Mekanisme perkecambahan hidroponik sangat populer dalam menanam benih rumput gandum. Metode ini memungkinkan petani untuk menghindari penggunaan tanah, yang bisa berantakan saat memanen rumput gandum. Nampan kecil dan dangkal juga sering digunakan saat menanam benih rumput gandum di rumah untuk menghasilkan pasokan tanaman yang padat di area kecil.
Mereka yang minum smoothie rumput gandum atau menelan produk dengan cara lain mengklaim bahwa itu memberikan banyak manfaat sehat. Orang sering menggunakan tanaman dalam rejimen detoksifikasi. Tanaman juga dapat membantu mencegah kanker. Secara nutrisi, orang dapat menerima banyak vitamin dan mineral dari tanaman. Asam amino, enzim, dan klorofil juga ditemukan di dalam rumput gandum.
Banyak pecinta makanan kesehatan ini memilih untuk tidak menanam tanaman dari biji rumput gandum di rumah. Meskipun rumput gandum dianggap sebagai tanaman yang tumbuh cepat, membuat produk darinya membutuhkan pasokan makanan yang padat sehingga beberapa orang tidak memiliki ruang untuk tumbuh. Sebaliknya, mereka dapat memilih untuk membeli produk kenyamanan, seperti bubuk atau jus. Spa kesehatan, pusat kebugaran, dan bar jus juga dapat menjual produk rumput gandum segar. Mereka yang ingin sesekali mencampur produk mereka sendiri dari persediaan mentah biasanya dapat membeli persediaan rumput gandum segar dari toko makanan kesehatan juga.
Tanaman yang tumbuh perlahan dari biji rumput gandum dianggap sebagai bentuk tanaman yang paling bergizi. Sementara petani rumput gandum yang memiliki banyak ruang tumbuh dapat menjual tanaman seperti itu, banyak penggemar produk tidak bisa. Beberapa peminum produk rumput gandum mungkin memilih untuk membeli rumput gandum mereka yang sudah tumbuh daripada menanamnya di rumah karena alasan ini juga.