Jeruk bergamot adalah buah jeruk seukuran jeruk standar tetapi sedikit lebih berbentuk buah pir. Warnanya kuning. Jeruk dikenal pahit dan asam, lebih dari jeruk bali. Mereka tumbuh di pohon kecil asli Asia, meskipun mereka juga tumbuh di iklim yang lebih hangat di daerah seperti Brasil, Prancis, Italia, dan Pantai Gading. Dengan aroma jeruk yang menyenangkan, jeruk bergamot sering digunakan sebagai pengobatan herbal dalam teh dan aromaterapi, dan sebagai bantuan pencernaan.
Jeruk bergamot dianggap sebagai hibrida antara jeruk Seville dan lemon manis. Pohon yang menghasilkan jeruk bergamot cukup kecil, berukuran sekitar 20 hingga 30 kaki (sekitar enam hingga sembilan meter). Karena mereka tumbuh subur di daerah yang tidak sering membeku, sebagian besar jeruk dibudidayakan secara komersial di Italia. Jeruk ini sering keliru dikaitkan dengan bergamot liar – bunga – dan apa yang umumnya dikenal sebagai bergamot – ramuan – meskipun mereka tidak terkait.
Minyak buah jeruk bergamot diekstraksi dari kulitnya untuk digunakan dalam industri parfum. Minyak atsiri yang mengandung aroma jeruk bergamot sering digunakan selama terapi pijat dan berbagai bentuk aromaterapi. Seseorang dapat mengoleskan minyak secara topikal selama pijat, perawatan kulit, atau mandi. Minyak juga dapat langsung dihirup, dan bertindak sebagai ekspektoran atau dekongestan selama sakit. Mentalitas juga dapat terpengaruh selama perawatan herbal fisik atau terapeutik dengan esensi jeruk bergamot. Seperti minyak esensial lainnya, minyak bergamot dianggap dapat mengingatkan indra dan membantu mengubah suasana hati, kesehatan, atau fungsi otak seseorang secara keseluruhan.
Esensi diekstraksi dari kulit untuk digunakan dalam teh, paling sering Earl Grey. Sama seperti aromaterapi, aroma bergamot yang dicampur dengan teh dipercaya dapat membantu mengobati depresi dan membangkitkan indra. Ketika seseorang menyesap teh membawa cangkir teh ke bibirnya, aroma jeruk tercium dari lubang hidung. Saat meminum teh, sippers merasakan campuran teh hitam dan sedikit rasa jeruk.
Earl Grey secara tradisional adalah teh hitam, meskipun campuran Earl Grey dan minyak bergamot berasal dari tahun 1830-an. Pada saat itu, Perdana Menteri Inggris Charles Gray — dikenal sebagai 2nd Early Grey — mulai minum teh hitam yang diresapi dengan minyak beraroma jeruk. Cerita rakyat menyatakan bahwa seorang pria Mandarin, berterima kasih kepada Earl Grey ke-2 karena telah menyelamatkan nyawa anaknya, memberikan hadiah teh rasa jeruk bergamot kepada Earl. Namun, legenda itu tidak benar. Rumah teh London Jacksons of Piccadilly mengklaim telah menemukan campuran Earl Grey asli pada awal abad ke-19, meskipun klaim tersebut telah diperdebatkan.