Sebuah bar serat tinggi adalah makanan ringan atau pengganti makanan yang sering dimakan sebagai bagian dari diet penurunan berat badan atau hanya diet sehat secara umum. Ada sejumlah manfaat mengonsumsi batangan berserat tinggi. Mereka dapat membantu dalam proses penurunan berat badan karena makanan tinggi serat membantu orang merasa kenyang lebih lama. Mereka juga dapat membantu keteraturan umum dan kesehatan usus besar karena merupakan sumber serat makanan yang sangat baik.
Biasanya bar serat tinggi dibuat dengan biji-bijian sereal seperti oatmeal. Mereka mungkin juga mengandung kacang-kacangan, biji rami, dan biji-bijian berserat tinggi lainnya. Sebuah bar serat tinggi dapat dibumbui dengan buah-buahan kering. Cranberry kering, blueberry, dan biji delima sering ditambahkan untuk membumbui bar. Jenis bar serat tinggi rasa buah ini dapat berfungsi ganda sebagai sumber anti-oksidan karena jenis buah beri ini mengandung anti-oksidan yang tinggi.
Terkadang batangan berserat tinggi dibumbui sehingga rasanya hampir seperti permen. Hal ini dilakukan untuk membantu pelaku diet menyembuhkan keinginan mereka untuk permen. Sementara batangan masih terbuat dari biji-bijian yang sehat dan bahan-bahan berserat tinggi, bagian luarnya mungkin ditaburi cokelat. Terkadang bar serat tinggi semacam ini dibuat dengan potongan kecil cokelat atau selai kacang di dalam bar. Alternatif yang lebih sehat untuk jenis bar serat tinggi ini adalah yang dibuat dengan keripik carob, bukan cokelat.
Adalah umum untuk batang serat tinggi menjadi bagian dari sistem lengkap makanan diet yang mencakup makanan pembuka kemasan, sereal sarapan, dan bahkan shake. Dalam sistem diet semacam ini, batangan berserat tinggi digunakan sebagai camilan di antara waktu makan, sering kali antara makan siang dan makan malam. Batangan berserat tinggi juga dijual terpisah untuk dimasukkan ke dalam diet mandiri.
Dalam beberapa kasus, batang serat tinggi diformulasikan sebagai pengganti makanan. Dalam banyak kasus ini, batangan juga merupakan batangan protein tinggi. Hal ini karena serat dan protein merupakan sumber nutrisi yang menjadi kunci dalam diet. Protein penting untuk banyak fungsi tubuh, terutama perkembangan otot baru. Oleh karena itu, protein penting bagi orang yang berolahraga dan mengembangkan massa otot baru. Serat membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat sekaligus membantu pelaku diet mempertahankan rasa kenyang, yang membantu mengurangi ngemil.