Barista kafe adalah orang yang bekerja di kedai kopi. Dia memiliki pengalaman menyiapkan semua jenis kopi atau belajar di tempat kerja — tergantung pada preferensi pemilik kafe dalam mempekerjakan barista. Kata barista adalah bahasa Italia; itu berarti seorang pekerja di sebuah bar kopi. Barista dapat bekerja di kedai kopi besar dengan pintu masuk jalan atau di toko kecil di dalam pusat perbelanjaan. Toko kombinasi seperti toko roti/bistro atau toko buku/kedai kopi juga kemungkinan akan mempekerjakan seorang barista.
Orang yang berprofesi sebagai barista umumnya diharapkan ramah dan komunikatif dengan pelanggan serta staf. Keterampilan layanan pelanggan serta kemampuan luar biasa untuk membuat kopi sesuai pesanan adalah kualitas penting yang harus dimiliki seorang barista kafe. Barista juga perlu mempelajari hal-hal baru dengan cepat, karena mereka diharapkan untuk membuat setiap item minuman sesuai dengan persyaratan yang tepat dari pendirian. Konsistensi penting dalam pelayanan makanan karena pelanggan mengharapkan kualitas dan rasa yang sama setiap kali mereka memesan makanan atau minuman favorit.
Sebagian besar kedai kopi menawarkan minuman berbasis kopi panas dan dingin. Espresso adalah tambahan umum untuk banyak minuman kopi dan juga disajikan sendiri dengan pemanis gula. Espresso adalah kopi Italia yang kuat yang dibuat dengan biji kopi yang digiling halus. Cafe latte dibuat dengan espresso dan susu berbusa kukus. Seorang barista kafe juga biasa membuat dan menyajikan cappuccino, yaitu espresso dengan susu berbusa, kayu manis, pala, dan krim kocok.
Barista kafe juga biasanya menyiapkan dan menyajikan teh hitam yang disebut chai. Chai berasal dari India dan merupakan teh hitam dengan susu kukus yang ditambahkan. Sebagian besar kedai kopi juga menyediakan teh herbal untuk pelanggan. Mereka juga biasanya menyajikan frappe, yang merupakan varietas berbeda dari es kopi yang mungkin juga mengandung buah. Barista juga dapat menyiapkan smoothie buah yang dibuat dengan es krim.
Barista kafe dapat menyendok es krim dalam piring atau kerucut dan menyiapkan salad ringan atau sandwich. Makanan yang lebih berat atau masakan yang ekstensif tidak ditemukan di sebagian besar kedai kopi. Kue kering, kue kering, kue kering, dan bar makanan penutup adalah pelengkap umum yang tersedia untuk dijual dengan kopi rasa berbeda yang dibuat dan disajikan oleh barista kafe.
Kerjasama tim yang baik sangat diharapkan oleh barista kafe. Mereka diharapkan bekerja sama dengan rekan kerja untuk memberikan layanan pelanggan terbaik. Selain membuat dan menyajikan minuman, seorang barista juga dapat mempromosikan produk baru kepada pelanggan di toko. Seorang barista kafe sering diminta untuk menangani uang tunai pelanggan dan membuat perubahan. Memesan pesanan untuk dibawa pulang adalah tugas barista umum lainnya.