American Dietetic Association (ADA) saat ini merupakan organisasi profesional nutrisi terbesar di dunia. Awalnya didirikan pada tahun 1917 di Cleveland, Ohio oleh sekelompok wanita. Misi mereka adalah membantu pemerintah selama Perang Dunia I dengan melestarikan makanan dan meningkatkan kesehatan orang Amerika.
Sejak awal yang sederhana pada tahun 1917, ADA telah berkembang menjadi lebih dari 68,000 anggota. Keanggotaan ini terdiri dari sekitar 75% ahli diet terdaftar (RD) dan 4% teknisi diet terdaftar (DTR). Anggota lainnya terdiri dari peneliti, pendidik, dan mahasiswa. Hampir setengah dari semua anggota memiliki gelar lanjutan.
Persyaratan pendidikan minimum untuk ahli diet terdaftar adalah gelar Sarjana. Teknisi diet, terdaftar, membutuhkan minimal gelar Associate. Kursus harus disetujui oleh American Dietetic Association karena pemerintah mengakui peran mereka dalam proses pendidikan melalui Komisi Akreditasi untuk Pendidikan Diet (CADE). CADE adalah lembaga akreditasi untuk program pendidikan bagi para ahli diet.
ADA dipimpin oleh Dewan Direksi, yang terdiri dari para pemimpin nasional di bidang pangan, gizi, dan kesehatan. Misi Asosiasi adalah untuk “memberdayakan anggota untuk menjadi pemimpin pangan dan gizi bangsa.” Visi mereka adalah “mengoptimalkan kesehatan bangsa melalui pangan dan gizi”.
American Dietetic Association mencapai tujuannya untuk meningkatkan kesehatan bangsa melalui sejumlah cara. Ini memelihara situs web dengan informasi dan kertas posisi untuk publik, dengan konten khusus yang tersedia hanya untuk anggota. ADA juga memiliki program pendidikan profesional yang terakreditasi melalui CADE. Mereka menghasilkan sejumlah publikasi, dengan judul yang paling terlihat adalah Journal of American Dietetic Association. Majalah berkala ini adalah publikasi bulanan yang diisi dengan artikel peer-review oleh para ahli dan praktisi diet. Selama bulan Maret yang merupakan Bulan Gizi Nasional, Asosiasi memberikan informasi, program, dan layanan kepada masyarakat. Akhirnya, setiap musim gugur ADA menyelenggarakan Konferensi dan Expo Pangan dan Gizi di mana materi pendidikan dan pembicara membahas masalah kesehatan utama yang dihadapi orang Amerika.
Asosiasi juga mengelola American Dietetic Foundation, sebuah badan amal publik yang bertujuan untuk mendanai masa depan dietetik melalui penelitian dan pendidikan. Mereka memiliki fokus khusus untuk mempromosikan berat badan yang sehat pada anak-anak dan mengurangi prevalensi obesitas pada anak.
American Dietetics Association saat ini memiliki dua kantor utama — satu di Chicago, Illinois dan satu lagi di Washington, DC Mempertahankan kantor DC meningkatkan upaya komunikasi mereka dengan dan mempengaruhi pemerintah. ADA juga memiliki Komite Aksi Politik (PAC) yang didedikasikan untuk mendukung kandidat pro-nutrisi untuk jabatan federal.