Apa itu Asam Diprotik?

Dalam kimia, asam diprotik adalah asam yang dapat menyumbangkan dua atom hidrogen (H), atau proton, per setiap molekul asam ke larutan yang berada dalam keadaan berair, atau dalam air. Salah satu contoh asam diprotik yang paling umum adalah asam sulfat, yang memiliki rumus kimia H2SO4. Asam sulfat dapat kehilangan satu atom hidrogen untuk membentuk hidrogen sulfat (HSO4), atau kehilangan kedua atom hidrogen untuk membentuk sulfat (SO4).

Istilah “diprotik” mengacu pada fakta bahwa asam dapat melepaskan dua atom hidrogen atau membentuk dua proton. “Di-” mengacu pada fakta bahwa dua atom dapat dilepaskan, dan “protik” digunakan karena atom yang dilepaskan adalah proton. Dalam beberapa kasus, dibasic juga digunakan untuk menggambarkan jenis molekul ini karena dua basa terbentuk melalui pelepasan atom hidrogen. Misalnya, hidrogen sulfat dan sulfat keduanya basa, sehingga dua basa dapat dibentuk melalui hilangnya satu atau dua atom hidrogen dari asam sulfat.

Asam diprotik dapat terionisasi, atau terdisosiasi dengan adanya air. Pelepasan dua atom hidrogen dari asam diprotik tidak terjadi pada waktu yang bersamaan. Setiap disosiasi adalah reaksi yang terpisah karena fakta bahwa kekuatan asam berbeda berdasarkan jumlah atom hidrogen yang terikat pada molekul. Nilai Ka, atau konstanta keasaman, memberikan kekuatan asam yang ditemukan dalam larutan. Dengan asam diprotik, nilai Ka berbeda untuk setiap disosiasi.

Kurva titrasi asam diprotik memiliki bentuk yang sangat berbeda yang dengan jelas menunjukkan dua titik ekivalen yang berbeda. Titik ekivalen yang ditunjukkan pada kurva titrasi memberikan nilai Ka pada setiap disosiasi karena asam diprotik kehilangan atom hidrogen pertama dan kemudian atom hidrogen kedua ke molekul air. Tergantung pada asam diprotik yang diuji, disosiasi kedua mungkin tidak terjadi secara sempurna yang berarti bahwa beberapa molekul asam masih akan mengandung satu atom hidrogen.

Ada baik organik dan anorganik, atau biologis dan mineral, contoh asam diprotik yang terjadi baik secara alami maupun sebagai zat buatan manusia. Asam sulfat adalah contoh asam anorganik, sedangkan asam atau rasa beberapa buah, seperti apel, anggur, dan ceri, disebabkan oleh asam malat, yang merupakan asam diprotik organik. Asam ini terjadi pada sebagian besar buah mentah, tetapi rusak saat buah matang, sehingga buah menjadi kurang asam seiring bertambahnya usia.