Pengupas apel adalah alat dapur yang dirancang untuk membuang inti buah yang diunggulkan seperti apel dan pir. Ada sejumlah variasi pada desain inti apel, termasuk apple wedger. Sebagian besar toko perlengkapan dapur menyediakan inti apel, dan mereka juga dapat dipesan. Saat mencari inti apel untuk dibeli, cari model kokoh yang terbuat dari baja tahan karat tebal dengan pegangan yang mudah digenggam. Pemotong apel yang dirancang dengan baik akan membuat pekerjaan dapur dengan buah-buahan yang diunggulkan menjadi lebih mudah.
Dalam inti apel mandiri, desainnya mencakup silinder yang diasah di salah satu ujungnya dan pegangannya. Silinder ditempatkan di tengah buah sementara pengguna menekan pegangan, memaksa silinder melalui buah. Saat dikeluarkan, inti apel mengambil inti buahnya, meninggalkan bagian buah yang dapat dimakan. Buah beri utuh dapat digunakan untuk membuat makanan penutup manis yang diisi dengan isian pai, atau dapat disiapkan lebih lanjut untuk pai, saus apel, dan hidangan lainnya.
Saat alat pengupas apel juga dirancang untuk membelah buah, mendorong perangkat ke dalam buah juga mendorong serangkaian bilah melalui daging buah untuk memotongnya menjadi bagian yang sama. Pemotong apel yang juga mengiris buah berguna untuk mengemas makan siang dan membuat salad buah tanpa harus mengolah buah secara berlebihan. Bila Anda telah mengiris buah untuk dikonsumsi nanti, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menaburkannya dengan jus jeruk agar tetap segar.
Orang yang banyak bekerja dengan apel mungkin merasa berguna untuk membeli alat pengiris apel yang juga memiliki opsi pengupas dan pengiris. Perangkat dapur jenis ini biasanya dibaut ke konter. Apel dipasang ke inti, dan juru masak memutar pegangan untuk memutar apel melewati pisau yang dikupas. Saat apel dikupas, pisau lain memotong apel menjadi irisan tipis spiral. Saat apel dikeluarkan dari perangkat, irisan dipotong lebih lanjut dengan pisau tajam untuk dimasak atau dikeringkan.
Meskipun mesin pengupas apel belum tentu merupakan alat dapur yang sangat diperlukan, alat ini bisa sangat berguna, terutama selama musim pengalengan. Eksperimen dengan alat pengupas apel juga dapat menunjukkan betapa bermanfaatnya alat ini pada buah-buahan lain seperti pir dan tomat. Seperti semua peralatan dapur dengan mata pisau, alat pengiris apel harus disimpan jauh dari jangkauan anak-anak dan di tempat yang aman, sehingga orang tidak akan melukai diri sendiri saat mencari peralatan di dapur.