Annona adalah genus, atau kelompok terkait, dalam keluarga pepaya dan srikaya yang disebut Annonaceae. Namanya berasal dari kata anón yang merupakan kata Hispaniola yang berarti “buah.” Genus ini memiliki lebih dari 100 spesies tanaman berbunga, tujuh di antaranya ditanam secara komersial untuk penggunaan tanaman buah-buahan, dan beberapa spesies lainnya digunakan dalam pengobatan tradisional.
Annona squamosa umumnya dikenal sebagai apel gula atau apel custard. Ini berasal dari hutan hujan Amazon dan dapat tumbuh hingga setinggi 20 kaki (6 m). Buah dari pohon ini memiliki kulit berwarna ungu yang menonjol dan memiliki daging yang sangat manis di dalamnya yang dapat dimakan mentah. Biji di dalam buah berwarna hitam dan beracun. Kulit pohon dan daunnya mengandung annonaine, yang merupakan alkaloid dan digunakan sebagai obat flu di bagian tropis Amerika.
Annona muricata juga dikenal sebagai sirsak, dan merupakan pohon kecil yang tumbuh hingga ketinggian sekitar 25 kaki (8 m). Pohon itu membutuhkan banyak kehangatan dan air dan akan mati jika suhu turun di bawah 32 derajat Fahrenheit (0 derajat Celcius). Buah di pohon, sirsak, dikenal di seluruh dunia dan memiliki daging putih dengan hingga 100 biji hitam kecil. Sirsak sering dibuat menjadi es krim dan sorbet, tetapi sirsak bebas serat dapat dimakan mentah. Ekstrak dari Annona muricata diketahui dapat menghambat virus herpes simpleks, yang lebih dikenal sebagai virus sakit dingin.
Juga dikenal sebagai apel monyet atau apel buaya, Annona glabra berasal dari Florida dan Hindia Barat. Ia dapat tumbuh hingga ketinggian 50 kaki (16 m) dan memiliki batang tipis berwarna abu-abu, dan spesies ini memiliki daun yang berbentuk lonjong dan berukuran panjang 3 inci (8 cm). Buah dari pohon ini seukuran apel dan dapat dimakan, yang biasa digunakan dalam selai, meskipun rasa sirsak lebih disukai oleh kebanyakan orang. Apel tambak dianggap sebagai salah satu gulma invasif terburuk di Australia, karena pohon-pohon tumbuh berdekatan dan menghalangi tanaman lain untuk tumbuh di daerah tersebut. Mereka dapat tumbuh di daerah banjir, dan ketika buah jatuh, mereka terbawa air dan menyerang daerah lain di sepanjang anak sungai, sehingga mempengaruhi daerah pertanian lainnya.