Angsa Afrika adalah burung tegap besar yang namanya menyesatkan. Diyakini nenek moyang sejati angsa Afrika adalah angsa angsa, dan itu benar-benar berasal dari Cina. Angsa ini memiliki bulu yang cantik yang bervariasi dari coklat dan buff hingga abu-abu dan putih. Mereka adalah jenis yang sangat vokal, seperti angsa Cina, dan mereka dapat diidentifikasi dengan kenop besar di kepala mereka dan dewlap di bawah dagu.
Angsa Afrika mendapatkan kenop menonjolnya saat ia dewasa, dan di daerah yang lebih dingin angsa dapat menderita radang dingin pada kenopnya. Bagian yang terkena radang dingin dapat berubah dari warna hitam normal menjadi oranye, tetapi bagian ini akan kembali ke warna normalnya saat cedera telah sembuh. Angsa ini jinak dan lapisan telur yang baik, dan kecenderungan mereka untuk membunyikan klakson pada penyusup membuat mereka menjadi versi yang baik dari sistem alarm alam. Mereka akan menjadi vokal ketika ada penyusup di sekitarnya, dan mereka juga dapat menikmati berkomunikasi dengan angsa terdekat milik kawanan lain.
Kadang-kadang angsa Afrika dibesarkan sebagai burung pertunjukan, tetapi sering kali mereka ditanam sebagai sumber makanan. Angsa Afrika jantan dapat memiliki berat sebanyak 20 pon (9.07 kilogram), dan betina sebanyak 18 pon (8.16 kilogram). Angsa ini diakui sebagai ras resmi pada tahun 1874, dan beberapa ahli percaya bahwa ras ini adalah persilangan antara angsa Swan dan angsa Toulouse.
Seperti banyak angsa domestik, angsa Afrika suka makan rumput. Namun, kebutuhan nutrisi unggas ini juga memerlukan pola makan seimbang yang perlu penambahan pakan khusus. Seperti rekan manusia mereka, bayi membutuhkan makanan bayi khusus ketika disimpan di penangkaran, dan angsa yang lebih tua berkembang menjadi lebih banyak makanan dewasa. Angsa ini juga membutuhkan pasokan pasir untuk membantu pencernaan, dan akses ke air minum. Perawatan yang tepat, diet yang baik dan perlindungan dari pemangsa akan memberi angsa kesempatan untuk menjadi tua dengan damai, dengan beberapa mencapai tanda 20 tahun dan beberapa hanya beberapa tahun lebih sedikit.