Apa itu Anggur Scuppernong?

Anggur scuppernong (Vitis rotundifolia) adalah jenis anggur pertama yang dibudidayakan secara aktif di Amerika Serikat. Kata “scuppernong” berasal dari ascopo India Algonquin, yang berarti “pohon teluk yang manis.” Anggur dibudidayakan di berbagai bagian Amerika Serikat, tetapi mereka terutama ditanam di bagian Tenggara.

Anggur scuppernong adalah varietas anggur muscadine. Muscadine tumbuh liar di seluruh wilayah Tenggara dan Barat Tengah Amerika Serikat, di negara bagian termasuk Missouri, Kansas, Delaware, dan North Carolina. Scuppernong tumbuh subur di Selatan karena mereka membutuhkan suhu yang lebih hangat dan musim tanam yang relatif basah. Mereka terutama tumbuh subur di tanah berpasir dan dapat ditemukan tumbuh di sepanjang garis pantai selatan.

Anggur scuppernong menonjol dari kultivar muscadine lainnya, karena warnanya perunggu atau emas. Mereka tinggi vitamin C dan mengandung sejumlah besar Vitamin B dan potasium. Kandungan gula kultivar berkisar antara 16 persen dan 25 persen. Kulitnya tebal dan keras dan bijinya yang besar rasanya pahit. Anggur dapat dimakan segar atau diolah menjadi anggur, pai, dan jeli.

Ada beberapa varietas anggur scuppernong jantan dan betina. Di antara scuppernong betina adalah Bronze Fry, Bronze Higgins, Bronze Old Fashioned, dan Bronze Southern Sweet Scuppernongs. Varietas jantan termasuk Bronze Carlos, Bronze Dixie Sweet, Bronze Magnolia, dan anggur Bronze Tara.

Penjelajah mencatat penemuan anggur scuppernong sejak abad ke-16. Sir Walter Raleigh mengirimkan laporan tentang penemuannya tentang buah anggur di Outer Banks. Pada tahun 1810, Dr. Calvin Jones menemukan anggur scuppernong yang tumbuh di timur laut Carolina Utara. Akhirnya, Departemen Pertanian Amerika Serikat dan Stasiun Percobaan Pertanian Georgia secara aktif membudidayakan anggur muscadine di seluruh wilayah.

Misteri mengelilingi Mother Vineyard, selentingan tertua yang diketahui di Amerika Serikat. Terletak di Pulau Roanoke, anggur ini juga dikenal sebagai “Mother Vine”, dan scuppernong serta anggur muscadine lainnya tumbuh di sepanjang itu. Kebun anggur, yang pada satu titik luasnya setengah hektar (0.2 hektar), tampaknya sengaja ditanam dan dirawat. Beberapa sejarawan masih memperdebatkan asal usul Mother Vineyard.

Pada tahun 2001, Majelis Umum Carolina Utara mendeklarasikan scuppernong sebagai buah resmi negara bagian. Saat ini, budidaya anggur adalah industri yang berkembang di negara bagian, yang menempati urutan kesepuluh di Amerika Serikat dalam produksi anggur dan anggur. Anggur dari wilayah ini termasuk anggur manis dan bersoda yang menampilkan anggur scuppernong.