Anggur halal adalah anggur yang diproduksi menurut hukum Yahudi tentang praktik diet. Badan hukum Yahudi yang mengatur produksi makanan halal dikenal sebagai Kashrut, yang berarti cocok untuk penggunaan ritual. Para rabi Yahudi biasanya tidak memberkati makanan seperti anggur halal agar dapat diterima, meskipun mereka akan sering memeriksa makanan dan sumbernya untuk menentukan hal ini. Meskipun banyak makanan seperti anggur halal diterima untuk digunakan setiap hari, konsumsi sepanjang tahun, pada hari libur Yahudi seperti Paskah, hanya makanan tertentu yang diterima yang harus dikonsumsi dan ini termasuk anggur khusus yang dibuat halal khusus untuk Paskah.
Sederhananya, anggur halal hanya menerima label jika seluruh proses produksi anggur telah ditangani oleh orang Yahudi pemelihara Sabat Ortodoks. Selain itu, anggur hanya boleh mengandung bahan halal yang diakui. Oleh karena itu, produksi anggur halal harus mencakup segala sesuatu mulai dari kebun anggur itu sendiri dan para pekerjanya, termasuk hukum Yahudi tentang penggunaan tanah yang tepat untuk kebun anggur, hingga bahan-bahan yang ditambahkan ke anggur dan proses pembuatannya.
Di mana kasus khusus Paskah ikut bermain, hukum Yahudi menyatakan bahwa produk beragi tidak dapat dikonsumsi pada Paskah, dan, karena sebagian besar anggur menggunakan ragi dalam proses pembuatannya, mereka tidak dianggap sebagai anggur halal yang cocok untuk konsumsi Paskah. Bahan lain yang membuat anggur halal khas tidak cocok untuk Paskah termasuk asam seperti asam sitrat dan asam tartarat. Namun, ada versi halal dari semua bahan ini untuk mengatasi batasan ini.
Beberapa organisasi Amerika ada untuk menetapkan sifat halal makanan di Amerika Serikat. Ini termasuk Orthodox Union (OU), sertifikasi OK yang dipimpin oleh Rabbi Don Yoel Levy, dan sertifikasi Star-K yang dipimpin oleh Rabbi Moshe Heinemann. Rabi otoritatif yang poseks, penentu hukum Yahudi, juga diizinkan untuk menentukan apakah suatu makanan halal.
Pembatasan bahan makanan halal, khususnya anggur halal, terkait dengan elemen budaya dalam sejarah Yahudi. Karena produk anggur yang difermentasi telah umum digunakan sepanjang sejarah oleh banyak budaya, yang, dari perspektif Yahudi, adalah praktisi penyembahan berhala dan pengorbanan pagan, hal itu mendapat perhatian yang unik. Pembatasan halal ini juga mencakup anggur yang digunakan untuk membuat jus anggur, dan jus buah pada umumnya, yang sering dimaniskan dengan jus anggur. Selain itu, krim tartar, yang merupakan produk sampingan dari pembuatan anggur, sering ditambahkan ke soda kue dan oleh karena itu harus disertifikasi sebagai halal sebelum digunakan dalam pembuatan kue Yahudi. Produk alkohol tambahan yang sekarang mengandung jus buah, seperti bir rasa buah, juga harus diperiksa untuk diklasifikasikan sebagai halal.