Jamur dalam genus Amanita dapat ditemukan di setiap benua, termasuk Antartika. Salah satu jamur paling terkenal di dunia adalah dalam genus ini — lalat agaric atau Amanita muscaria, yang terkenal dengan sifat psikoaktifnya. Anggota genus lainnya juga sangat beracun, meskipun beberapa dapat dimakan dan bahkan lezat. Jika mengumpulkan Amanitas yang dapat dimakan untuk makanan, sangat disarankan untuk berhati-hati, karena spesies yang dapat dimakan dapat sangat mirip dengan spesies beracun.
Semua jamur Amanita memiliki serangkaian ciri khas yang membuatnya mudah dikenali. Jamur muda memiliki selubung universal yang menutupi seluruh jamur, membentuk apa yang sayangnya disalahartikan oleh beberapa pemburu jamur sebagai puffball. Saat jamur matang, mereka mendorong melalui selubung, meninggalkan volva seperti cangkir di dasar jamur. Untuk menemukan volva, jamur mungkin perlu digali, karena sering bersembunyi di bawah tanah.
Amanitas juga memiliki cetakan spora berwarna putih dan insang yang rapat dan melekat penuh pada batang. Banyak Amanitas juga memiliki selubung parsial yang menutupi insang halus saat jamur matang, meninggalkan cincin di sekitar batang jamur setelah menarik diri. Jilbab universal sering meninggalkan bercak atau kutil di permukaan jamur, dan sisa-sisa kerudung parsial terkadang menjuntai dari tutup jamur.
Meskipun sebagian besar Amanitas beracun, ada beberapa spesies yang dapat dimakan dalam genusnya. Amanita yang paling terkenal yang dapat dimakan adalah Caesar’s Mushroom, jamur merah muda dengan cetakan spora merah muda yang sama. Jamur ditemukan tersebar luas di seluruh Eropa, dan spesies serupa di Amerika Utara juga dapat dimakan. Amanita yang satu ini cukup enak, dan terkadang dapat ditemukan di pasar Eropa pada musimnya. Jamur yang berdaging dan agak kering sangat lezat dalam berbagai macam olahan.
Amanita muscaria adalah salah satu Amanita yang paling terkenal, dan dapat dengan mudah diidentifikasi dengan topi merah cerah dengan kutil putih yang khas. Jamur sebenarnya berasal dari Eropa, tetapi dibawa ke Amerika Utara dengan pengiriman tanaman dan kayu, dengan mudah dibawa ke lingkungan tanah yang disediakan oleh pohon kayu keras seperti pohon ek. Amanitas terkenal lainnya termasuk topi kematian, juga dikenal sebagai malaikat penghancur, jamur insang putih yang khas. Genus ini juga termasuk malaikat maut, beberapa spesies Amanita berdaging putih yang sangat mematikan.
Amanitas sedang yang beracun dapat menyebabkan muntah, diare, dan sakit perut. Beberapa jamur paling beracun dalam genus ini juga dapat menyebabkan kerusakan parah pada hati dan ginjal, yang pada akhirnya akan menyebabkan kematian jika keracunan tidak diobati. Amanitas adalah penyebab utama kematian terkait jamur.