Alergi stroberi adalah alergi terhadap protein tertentu yang ditemukan dalam stroberi. Ketika orang dengan alergi terkena protein ini, mereka mengembangkan mati rasa dan kesemutan di mulut mereka, bersama dengan gejala lain seperti bibir terbakar, gangguan usus, dan kemacetan. Dalam beberapa kasus, saluran bronkial dapat membengkak dan menutup, menyebabkan kesulitan bernapas dan masalah kesehatan yang parah. Banyak orang yang alergi buah strawberry juga mengalami dermatitis kontak saat menyentuh buah strawberry atau produk yang mengandung bahan strawberry, yang dapat menyebabkan kulit menjadi merah, bengkak, dan gatal.
Menjadi alergi terhadap stroberi cukup umum. Kebanyakan orang menyadari bahwa mereka memiliki alergi stroberi karena mereka mengalami gejala setelah makan atau memegang stroberi, dan alergi dapat dikonfirmasi dengan tes alergi. Satu-satunya cara untuk mengatasi alergi jenis ini adalah dengan menghindari makan stroberi dan produk dengan rasa stroberi. Alergi ini tidak meluas ke buah dan beri lainnya, karena melibatkan protein unik untuk stroberi.
Stroberi bisa muncul di tempat yang mengejutkan. Daunnya kadang-kadang digunakan dalam teh herbal dan kosmetik tertentu, misalnya, dan penyedap stroberi digunakan dalam obat-obatan dan produk perawatan kulit. Sampo dan kondisioner mungkin mengandung ekstrak stroberi, begitu juga penyegar udara dan deterjen cucian. Menghindari produk stroberi bisa menjadi rumit, tetapi stroberi biasanya dicantumkan pada label, karena merupakan bahan yang mahal. Orang dengan alergi stroberi aman menggunakan perasa stroberi buatan, karena produk ini tidak memiliki protein yang ditemukan dalam stroberi asli.
Studi tentang stroberi dan darah orang yang alergi terhadap buah beri kecil yang lezat ini tampaknya menunjukkan bahwa proteinnya mirip dengan yang menyebabkan alergi serbuk sari birch. Seseorang dengan alergi serbuk sari birch dapat mengembangkan alergi stroberi dari waktu ke waktu. Warna merah juga tampaknya berperan, karena kultivar stroberi putih tidak menyebabkan reaksi alergi. Stroberi putih juga kurang beraroma, dan para peneliti sedang berupaya membuatnya lebih enak sehingga orang-orang dengan alergi ini dapat menikmati buah-buahan ini.
Pada kebanyakan pasien, alergi stroberi tidak mengancam nyawa. Ini bisa menjadi tidak nyaman dan menjengkelkan, terutama ketika hal-hal seperti pai stroberi disajikan di pesta-pesta dan pasien harus menjelaskan bahwa dia tidak bisa makan makanan penutup. Namun, orang dengan alergi stroberi harus mencoba menghindari buah beri, karena reaksi alergi yang lebih parah dapat terjadi kapan saja. Mereka harus memastikan untuk memberi tahu tuan rumah pesta makan malam dan staf restoran tentang alergi mereka, untuk memastikan bahwa mereka tidak akan terpapar protein stroberi selama makan di luar rumah.