Aizoaceae adalah keluarga besar tanaman sukulen, juga disebut keluarga ara marigold. Sebagian besar spesies berasal dari Afrika bagian selatan, tetapi beberapa berasal dari Australia dan pulau-pulau Pasifik. Famili ini terdiri dari 130 genera yang mengandung sekitar 2,500 spesies. Spesies tertentu dari Aizoaceae kadang-kadang digunakan untuk makanan.
Semua tanaman dalam keluarga dianggap sukulen, tetapi mereka sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk, dan penampilan. Beberapa tanaman memiliki batang tegak, sementara yang lain adalah tanaman penutup tanah yang merayap. Daunnya berkisar dari pendek dan sangat tebal hingga panjang dan ramping. Bunganya bisa berwarna putih, oranye, kuning, merah, merah muda, atau ungu, tergantung spesiesnya. Beberapa spesies hanya menghasilkan satu atau dua bunga per tanaman, dan yang lain menghasilkan banyak. Bunganya bisa hampir tidak terlihat atau besar dan mencolok.
Beberapa anggota Aizoaceae yang umum dikenal sebagai tumbuhan es atau ara laut, antara lain genus Carpobrotus dan Mesembryanthemum crystallinum. Tanaman es mendapatkan namanya dari kantung transparan kecil yang menutupi batang dan daun tanaman, memberikan tampilan air beku. Spesies tanaman es Carpobrotus chilensis dibawa ke Amerika Serikat dari Afrika Selatan untuk digunakan sebagai stabilisasi bank. Namun, tanaman es menyebar dengan cepat dan bersifat invasif, jadi ini juga menyebabkan tanaman tersebut memadati vegetasi asli, terutama spesies tanaman lain yang tumbuh di bukit pasir.
Spesies tanaman es memiliki daun yang dapat dimakan — terkadang direbus dan disiapkan seperti bayam. Spesies lain dari Aizoaceae, yang biasa disebut bayam Selandia Baru, dimakan dengan cara yang hampir sama. Nama ilmiah bayam Selandia Baru adalah Tetragonia tetragoniodes. Tanaman “bayam” ini tahan panas terhadap suhu yang jauh lebih tinggi daripada bayam yang sebenarnya – hingga 95 ° F (sekitar 35 ° C) – sehingga terkadang ditanam di lokasi tropis di mana bayam tidak akan bertahan. Mirip dengan bayam, bayam Selandia Baru bisa dimakan mentah atau dimasak.
Beberapa anggota Aizoaceae yang lebih tidak biasa berada dalam genus Lithops dan dikenal sebagai batu hidup. Tanaman Lithops terlihat seperti sepasang kerikil yang bertumpu di tanah, tetapi sebenarnya terdiri dari dua daun jongkok yang sangat lebar yang diwarnai dan berpola menyerupai batu. Daun aneh tidak hanya membuat batu hidup kurang terlihat oleh pemakan tumbuhan, tetapi juga dibentuk untuk menghemat air dengan membatasi jumlah penguapan yang terjadi. Di musim gugur atau awal musim dingin, tanaman Lithops menghasilkan satu bunga kuning atau putih per pasang daun.