Air Kangen adalah salah satu dari banyak nama merek untuk apa yang disebut air alkali yang dipromosikan sebagai bentuk air yang lebih sehat dengan sifat anti-oksidan yang signifikan. Ini umumnya disajikan sebagai hasil dari proses elektrolisis yang memisahkan air biasa (H20) menjadi dua entitas yang terpisah. Setengah dari air yang dipisahkan menjadi molekul HXNUMXO yang asam, sementara yang lain menjadi molekul OH-basa. Produsen botol air Kangen air alkali OH untuk keperluan minum, sedangkan molekul HXNUMXO asam digunakan untuk aplikasi topikal.
Nama kangen adalah bahasa Jepang untuk “kembali ke asal”, yang membantu menjelaskan filosofi di balik promosinya sebagai makanan kesehatan. Menurut satu teori, tubuh manusia membutuhkan asam dan basa untuk memproses makanan dengan benar, melakukan perbaikan, dan umumnya tetap berfungsi dengan baik. Menelan terlalu banyak makanan dan minuman asam, terutama minuman ringan berkarbonasi, dapat menurunkan tingkat pH alami tubuh ke tingkat asam yang berbahaya. Air Kangen, atau air alkali atau air terionisasi lainnya, dapat membantu memulihkan tingkat pH tubuh yang tepat dan bahkan mungkin menjadi lebih basa, yang secara teori merupakan perkembangan positif.
Air Kangen dan produk air terionisasi atau alkali lainnya juga dikatakan memiliki molekul yang lebih kecil, yang berarti lebih mudah diserap oleh tubuh. Air keran biasa atau air kemasan yang tidak diproses memiliki molekul air yang lebih besar yang cenderung melewati tubuh tanpa mencapai sel individu. Tanpa rehidrasi yang tepat, sel-sel ini dapat menderita bentuk dehidrasi seluler dan mati terlalu cepat atau gagal berfungsi secara efisien. Air Kangen diyakini memiliki kemampuan untuk merehidrasi sel-sel ini sebelum pada dasarnya mengering.
Meskipun ilmu di balik air terionisasi atau alkalin cukup kuat, perhatian utama air Kangen tampaknya adalah pemasaran. Air Kangen terutama dijual melalui strategi pemasaran bertingkat, juga dikenal sebagai MLM. Ini berarti pemasar yang benar-benar menjual mesin deionisasi perusahaan air Kangen kepada pelanggan harus memberikan sebagian dari total keuntungannya kepada manajernya, supervisor distrik, manajer regional, dan seterusnya. Di bawah sistem MLM air Kangen, ada pembagian keuntungan sebanyak 8 arah per penjualan, yang berarti harga mesin deionisasi sebenarnya yang menghasilkan air Kangen bisa sangat tinggi jika dibandingkan dengan perangkat serupa.
Ada sistem deionisasi lain yang dikatakan menghasilkan hasil yang sama atau bahkan lebih baik daripada sistem elektrolisis air Kangen. Bahkan jus jeruk menghasilkan tingkat ion negatif yang sama dengan air Kangen. Gagasan mengkonsumsi lebih banyak air alkali untuk manfaat kesehatan secara keseluruhan tampaknya memiliki beberapa manfaat, tetapi mungkin tidak sepenuhnya diperlukan untuk menginvestasikan lebih dari $1,000 Dolar AS (USD) dalam mesin deionisasi air ketika alternatif yang lebih murah tersedia.