Kanker terjadi dalam berbagai bentuk dan dapat mempengaruhi hampir semua bagian tubuh. Ini bisa sangat sulit, terkadang tidak mungkin, untuk diobati. Pengobatan konvensional menggunakan perawatan seperti kemoterapi dan radiasi untuk mencari dan menghancurkan sel kanker, tetapi ada pilihan lain. Salah satu pilihan tersebut adalah apa yang biasa disebut sebagai diet Budwig, yang mengklaim dapat mengobati kanker dengan diet khusus. Komponen penting dari rencana ini adalah keju cottage, dan pendukung diet ini mempertahankan bahwa ada hubungan yang signifikan antara keju cottage dan kanker.
Johanna Budwig, seorang ahli biokimia Jerman, mengembangkan protokol dietnya yang menghubungkan manfaat makanan olahan susu dengan kemampuan tubuh melawan kanker. Hubungan antara keju cottage dan kanker ini pertama kali dipublikasikan pada 1950-an. Meskipun tidak semua orang setuju dengan Dr. Budwig, para profesional medis umumnya percaya bahwa dietnya tidak membahayakan.
Ada beberapa komponen berbeda untuk diet Budwig. Agar pasien berhasil, dia harus melupakan makanan tertentu. Daftar hal-hal yang tidak diperbolehkan termasuk daging, lemak hewani, minyak dan gula tertentu. Dr. Budwig sangat yakin bahwa makanan ini berkontribusi pada masalah dengan struktur, fungsi dan pertumbuhan sel dan harus dihindari dengan segala cara.
Sebaliknya, pasien diet ini makan makanan yang sangat spesifik setiap hari. Budwig berpendapat bahwa sel-sel harus diberi nutrisi yang baik agar tubuh menjadi sehat. Buah-buahan dan sayuran adalah bagian penting dari diet sehat. Banyak juga serat yang dibutuhkan. Pasien juga harus makan keju cottage yang dicampur dengan minyak biji rami setiap hari, untuk melawan efek kanker dan penyakit lainnya.
Menurut Dr. Budwig, hubungan antara keju cottage dan kanker adalah bahwa keju cottage mengandung protein sulfur dalam jumlah yang relatif besar. Ini dianggap diperlukan untuk membantu memulihkan aktivitas listrik normal ke sel. Menggabungkannya dengan minyak biji rami berkualitas tinggi membantu menggantikan minyak terhidrogenasi yang menghalangi fungsi sel dengan minyak yang tidak hanya memungkinkan tetapi juga meningkatkan aktivitas sel normal.
Terlepas dari kenyataan bahwa banyak profesional medis tidak menganggap serius pekerjaannya, para pendukung hubungan antara keju cottage dan kanker bersikeras bahwa diet yang tepat memang dapat membantu seseorang untuk pulih dari beberapa penyakit. Karena diet ini bekerja pada tingkat sel, ini bisa menjadi pengobatan yang efektif untuk segala jenis kanker. Penting untuk dicatat bahwa operator Budwig Center tidak selalu menyarankan untuk mengganti semua perawatan kanker lainnya dengan rejimen ini, tetapi biasanya menyarankan bahwa itu harus digunakan dengan metode lain.