Stevia adalah pengganti gula, dan sering digunakan dalam resep dan minuman yang membutuhkan rasa manis tanpa menambahkan banyak kalori. Meskipun biasanya dianggap aman untuk digunakan, beberapa orang telah melaporkan efek sampingnya, banyak di antaranya belum diteliti atau dikonfirmasi. Misalnya, beberapa efek samping Stevia yang dilaporkan termasuk mual, kembung, dan gas. Produk ini juga dapat menyebabkan pusing dan nyeri otot, menurut beberapa pengguna pengganti gula ini. Di sisi lain, beberapa efek samping tertentu dari Stevia hanya diketahui memiliki efek negatif pada mereka yang memiliki kondisi tertentu, seperti diabetes, tekanan darah rendah, dan alergi terhadap ragweed.
Salah satu efek samping yang paling umum dari Stevia adalah mual. Tentu saja, karena kebanyakan orang tidak mengonsumsi pemanis ini sendiri, mungkin sulit untuk mengetahui apakah mual itu berasal dari bahan ini, atau makanan yang ditambahkannya. Di sisi lain, beberapa orang juga melaporkan kembung yang berlebihan setelah konsumsi Stevia, yang biasanya akhirnya hilang dengan gas yang menyertainya. Meskipun sebagian kecil orang telah melaporkan efek samping Stevia ini, mungkin bijaksana untuk menguji sejumlah kecil produk terlebih dahulu untuk menghindari mual dan gas saat bekerja atau sekolah.
Pengganti gula ini telah diketahui menyebabkan lebih dari sekedar masalah dengan saluran usus. Misalnya, beberapa pengguna menjadi pusing setelah mengonsumsi produk ini, sementara yang lain mungkin merasa sedikit mati rasa. Di sisi lain, pengguna tertentu merasakan lebih banyak rasa sakit daripada mati rasa, karena otot mereka menjadi sakit setelah menelan Stevia. Oleh karena itu, sebaiknya hindari penggunaan produk ini untuk pertama kali sebelum aktivitas fisik apa pun.
Beberapa efek samping Stevia hanya cenderung berdampak negatif bagi mereka yang sudah menderita kondisi tertentu, karena orang lain mungkin tidak melihat perbedaan dalam kesehatan mereka. Misalnya, beberapa orang telah memperhatikan penurunan tekanan darah saat menggunakan Stevia, yang mungkin merupakan berita buruk bagi mereka yang sudah menderita tekanan darah rendah. Ini bukan satu-satunya hal yang produk ini dapat turunkan, karena juga dapat mengurangi gula darah, dalam hal ini penderita diabetes sering didorong untuk memantau kadarnya dengan hati-hati saat menggunakan Stevia. Akhirnya, mereka yang alergi terhadap ragweed, aster, dan tanaman lain dalam keluarga Asteraceae/Compositae mungkin ingin menghindari Stevia karena berada dalam keluarga tanaman yang sama, dan dengan demikian dapat menyebabkan reaksi alergi.