Salah satu keputusan paling mendasar yang terlibat dalam peternakan domba adalah memilih tujuan apa yang akan dilayani dengan menggembalakan domba. Banyak petani memelihara domba untuk disembelih untuk diambil dagingnya atau dicukur untuk wolnya, sementara yang lain membiakkan atau memelihara domba untuk dijual. Bentuk lain dari peternakan domba melibatkan memelihara domba perah untuk diperah. Merawat domba pertunjukkan dan membiakkan ras murni juga merupakan praktik umum. Selain itu, beberapa penggemar memelihara domba sebagai hobi.
Ada banyak jenis domba, dan mengidentifikasi jenis domba yang akan dibeli merupakan bagian penting dari peternakan domba. Jenis domba tertentu cocok untuk produksi daging, sedangkan yang lain dihargai lebih karena kualitas wolnya. Varietas domba lainnya, seperti kelas ras tertentu, merupakan pilihan yang tepat untuk dikembangbiakkan. Lokasi geografis mungkin berperan dalam menentukan jenis domba yang akan dipilih, karena beberapa breed lebih umum di bagian dunia tertentu.
Nutrisi yang tepat dan pasokan air bersih merupakan perhatian mendasar dalam semua jenis peternakan. Domba merumput secara alami dan biasanya diberi akses ke sebagian tanah berumput, sering disebut sebagai padang rumput. Jumlah lahan yang dibutuhkan untuk mendukung kebutuhan nutrisi secara memadai tergantung pada jumlah domba, karena kawanan besar membutuhkan lebih banyak lahan penggembalaan daripada kawanan kecil. Peternakan domba komersial biasanya melibatkan penggunaan lahan yang melimpah untuk domba berkeliaran dan merumput. Peternakan domba skala kecil memanfaatkan lahan yang lebih sederhana, kadang-kadang digunakan bersama dengan biji-bijian atau jerami untuk pakan tambahan.
Shelter adalah pertimbangan dasar lainnya bagi mereka yang memelihara hewan peliharaan. Jika peternakan domba dilakukan di iklim dingin, hewan mungkin memerlukan struktur untuk melindungi mereka, sedangkan tempat berteduh mungkin tidak diperlukan di daerah dengan suhu sedang sepanjang tahun. Domba mungkin memerlukan perlindungan dari lingkungan sebelum dicukur untuk memastikan wolnya kering untuk proses dan setelah dicukur untuk melindunginya dari unsur-unsur.
Untuk semua jenis peternakan domba, memelihara kawanan yang sehat adalah yang paling penting. Domba dari segala usia dan ras rentan terhadap berbagai penyakit dan masalah kesehatan. Petani atau dokter hewan sering memberikan vaksinasi domba ketika mereka masih muda untuk membantu mencegah penyakit. Jika dibandingkan dengan domba dewasa, domba lebih rentan terhadap penyakit tertentu dan seringkali membutuhkan perhatian khusus untuk menjaga kesehatannya. Konsultasi dengan dokter hewan dapat membantu peternak domba mencegah dan menyembuhkan penyakit domba.
Peternakan domba juga melibatkan keamanan kawanan, karena domba dewasa dan domba muda berisiko dari pemangsa. Memanfaatkan anjing penjaga atau pengawas manusia, disebut juga gembala, dapat melindungi domba dari bahaya alam dan menjaga keselamatan. Peternak juga dapat memilih untuk menggunakan tempat berteduh untuk melindungi domba dari pemangsa pada malam hari.