Spaghetti squash adalah labu musim dingin yang dikenal dengan untaian berbentuk spageti yang dihasilkan bagian dalamnya saat dimasak. Untaian ini, bersama dengan rasanya yang ringan, menjadikannya alternatif yang sehat untuk pasta tradisional. Ada banyak cara berbeda untuk menyajikan labu setelah dimasak dan dikeluarkan dari kulitnya. Ini termasuk menyajikannya dengan udang, bakso, saus daging, atau dalam hidangan tanpa daging dengan atau tanpa saus. Bahkan bisa dimaniskan dan disajikan sebagai makanan penutup.
Sebelum menyiapkan atau menyajikan labu, labu harus dimasak dalam oven, kompor atau microwave. Saat memanggang dalam oven, bisa dimasak utuh atau dipotong setengah. Setelah labu dimasak bagian dalamnya, atau dagingnya, dapat dihilangkan dengan menggunakan garpu. Menggesekkan garpu ke daging menyebabkannya terlepas dalam untaian. Anda perlu mengeluarkan biji dari bagian tengah labu sebelum membuang untaiannya.
Bakso biasanya diasosiasikan dengan pasta spageti, dan menjadi tambahan yang jelas saat menyajikan spaghetti squash sebagai makanan. Bakso dapat dicampur ke dalam labu, disajikan secara terpisah, atau ditambahkan di atasnya. Saus daging yang terbuat dari daging giling, tomat, jamur, dan bawang putih, bisa dicampur dengan spaghetti squash dan diberi topping keju Italia saat disajikan.
Menambahkan kerang ke spaghetti squash adalah cara untuk menyajikan sayuran kepada orang-orang yang menikmati hidangan laut. Lapisi labu dengan udang tumis atau panggang besar. Baik scampi udang dan udang Alfredo juga dapat disajikan di atas spaghetti squash.
Ada beberapa cara penyajian spaghetti squash sederhana tanpa tambahan daging atau kerang. Mencampur untaian yang dimasak dengan merica dan mentega cair atau minyak zaitun adalah metode dasar dan cepat. Cara lain adalah mencampur labu dengan saus pasta merah tanpa daging dan taburi dengan keju Parmesan parut. Mencampurnya dengan saus Alfredo adalah pilihan bebas daging lainnya. Menggunakan untaian labu dingin untuk membuat salad pasta adalah alternatif lain saat melayani orang yang tidak makan daging.
Membuat makanan penutup adalah cara menyajikan spaghetti squash yang seringkali tidak terduga. Ini bisa dilakukan dengan mencampur labu panas dengan kombinasi kayu manis, gula merah, mentega, dan bahkan kacang. Dengan sedikit usaha, spaghetti squash juga bisa dibuat menjadi isian pai. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan menggunakannya sebagai pengganti kelapa dan menyajikannya seperti kue kelapa.