Mushroom bruschetta adalah makanan pembuka yang biasanya terdiri dari jamur cincang, bawang putih dan mentega dan disajikan di atas roti atau kerupuk. Biasanya, jamur dan bawang putih dimasak dalam mentega dalam panci. Koki biasanya menyajikan berbagai jenis atau bruschetta sebelum makan atau sebagai makanan ringan di pesta koktail. Bruschetta jamur biasanya disajikan panas dan diletakkan di atas irisan roti atau kerupuk, tetapi juru masak dapat menambahkan variasi pada cara mereka menyajikannya dengan mengubah dasarnya, menambahkan rasa di atasnya dan menyajikannya dingin, bukan panas.
Koki dapat menyajikan bruschetta jamur pada berbagai jenis roti dan kerupuk. Roti Italia yang keras biasanya digunakan sebagai alas dan bekerja dengan baik untuk menyerap saus atau minyak ekstra yang menetes. Baguette irisan atau roti Prancis juga cocok dalam hal ini, apakah roti itu dipanggang terlebih dahulu atau disajikan dingin dan kenyal. Keuntungan menggunakan biskuit daripada roti adalah pengunjung tidak cepat kenyang, sehingga biasanya mereka bisa makan lebih banyak bruschetta. Kekurangannya adalah kerupuk yang keras dapat merusak dan mengubah bruschetta jamur menjadi hidangan yang berantakan.
Mengubah dasar untuk bruschetta jamur mempengaruhi teksturnya, dan mengubah topping atau hiasan dapat mengubah cara rasa bruschetta. Koki terkadang menyajikan bruschetta jamur dengan menaburkan minyak zaitun di atasnya, memberikan rasa yang lebih kaya. Mereka juga bisa menaburkan keju Parmesan di atas bruschetta untuk menambah rasa asin dan keju. Beberapa resep meminta olesan rasa manis di atas atau di atas roti, dan yang lain menyarankan taburan kemangi atau peterseli di atasnya.
Bruschetta jamur biasanya disajikan panas, tetapi koki bisa menyajikannya dingin. Dengan menyimpan bruschetta dalam mangkuk di lemari es sebelum disajikan, seorang juru masak bisa mengeluarkan rasa yang bisa hilang saat disajikan panas. Selain itu, menyimpannya di lemari es memungkinkan jamur menyerap rasa dari bawang putih dan bahan lainnya.
Merupakan kebiasaan untuk meletakkan bruschetta jamur di atas roti atau biskuit sebelum disajikan. Beberapa juru masak, bagaimanapun, mengubah gaya penyajian mereka dengan menempatkan bruschetta dalam mangkuk di atas meja yang dikelilingi oleh berbagai biskuit atau roti. Metode ini memungkinkan pengunjung untuk memilih biskuit atau roti mereka sendiri dan memutuskan berapa banyak bruschetta yang mereka inginkan dalam setiap porsi. Kerugiannya adalah mencegah juru masak menghias bruschetta sesuai selera dan gaya mereka sendiri.