Burung Gajah, anggota genera Aepyornis dan Mullerornis, adalah sekelompok burung punah yang termasuk burung terbesar yang pernah berjalan di Bumi, Aepyornis maximus, kadang-kadang hanya dikenal sebagai Burung Gajah. Burung Gajah punah sekitar tahun 1649, tidak lama setelah orang Eropa pertama kali tiba di pulau tempat mereka tinggal, Madagaskar, di lepas pantai tenggara Afrika. Burung terbesar yang pernah hidup sama sekali tidak bisa terbang dan memakan buah-buahan besar.
Burung Gajah adalah burung terbesar tidak hanya dalam ukuran tetapi juga beratnya. Tingginya mencapai lebih dari 3.3 m (10 kaki), dengan berat mendekati 454 kg (1,000 lb), atau setengah ton. Hanya Moa Raksasa Selandia Baru (juga telah punah) yang lebih tinggi, tetapi tubuhnya jauh lebih ringan. Giant Moa adalah burung terbesar kedua di dunia pada saat itu. Burung Gajah memiliki tubuh yang lebih besar, dan akan kebal terhadap mamalia pemangsa berukuran sedang di pulau itu. Satu-satunya pemangsa yang perlu ditakuti oleh Burung Gajah adalah Buaya Nil dan manusia, yang akan menyerbu sarangnya untuk mendapatkan telur-telur raksasanya.
Burung Gajah hidup berdampingan dengan penduduk asli Madagaskar selama lebih dari seribu tahun, dari sekitar 200 M hingga punah. Itu ditemui oleh pedagang India dan Arab yang mengunjungi pulau itu pada abad ke-7, 8, dan 9, yang mendukung klaim mereka dengan membawa pulang telur dengan keliling tiga kaki.
Burung terbesar di dunia juga diketahui oleh Kubilai Khan, penguasa Kekaisaran Mongol, yang memerintahkan penjelajah Marco Polo untuk menyelidiki laporan burung raksasa di pulau Madagaskar. Ini terjadi pada akhir 1200-an, tetapi Polo tidak pernah menemukan burung-burung itu. Burung Gajah dianggap sebagai inspirasi bagi burung raksasa yang disebut “Roc” dalam kisah Sindbad dan Marco Polo, meskipun Burung Gajah adalah herbivora, tidak seperti Roc karnivora.
Burung Gajah adalah sejenis burung yang disebut ratite, dengan bentuk tubuh yang mirip dengan kasuari, emu, dan burung unta masa kini. Burung-burung ini tidak dapat terbang dan tidak memiliki “keel” dada yang menjadi titik jangkar untuk otot sayap. Karena kurangnya pemangsa di pulau itu, Burung Gajah mungkin tidak memiliki kemampuan berlari yang sama dengan ratites lainnya, dan akan menjadi bebek duduk bagi pemangsa seperti anjing begitu mereka diperkenalkan oleh orang Eropa. Burung Gajah hidup baru-baru ini sehingga kadang-kadang telurnya yang tidak berfosil ditemukan, kadang-kadang mengandung embrio setengah awet.