Bunga negara bagian Utah adalah sego lily. Anak-anak sekolah di negara bagian memilih bunga itu sebagai pilihan mereka untuk lambang bunga negara bagian, dan itu diadopsi sebagai bunga negara bagian Utah pada 18 Maret 1911. Berasal dari bagian barat Amerika Serikat, sego lily menonjol di Great Basin dan padang rumput terbuka negara bagian. Bunga lili sego terutama dipilih sebagai bunga negara bagian Utah karena makna sejarah dan keindahan alamnya.
Pada pertengahan abad ke-19, sebuah plakat jangkrik melahap tanaman di daerah itu, membuat keluarga-keluarga menjatah persediaan makanan. Pada saat ini, para pionir Utah belajar tentang sifat-sifat yang dapat dimakan dari sego lily. Mengambil petunjuk dari penduduk asli Amerika yang telah mengkonsumsi akar sego lily selama bertahun-tahun, akar bulat digali dan dikonsumsi, menyelamatkan banyak keluarga dari kelaparan. Fakta sejarah ini tidak dilupakan ketika bunga negara bagian Utah dipilih.
Bunga lili sego mekar di awal hingga pertengahan musim panas di bagian barat Amerika Serikat. Di seluruh Utah, ia dapat terlihat di padang rumput terbuka dan padang rumput bijak di Great Basin. Bunga negara bagian Utah memiliki tiga kelopak putih yang diwarnai dengan lilac. Garis ungu tua menguraikan dasar kuning bunga, dan satu hingga empat bunga umumnya tumbuh pada batang tunggal dengan daun linier. Tanaman umumnya tumbuh hingga ketinggian sekitar 6 hingga 18 inci (sekitar 15 hingga 45 sentimeter).
Bunga negara bagian Utah juga asli dari sejumlah negara bagian barat lainnya, meskipun Utah adalah satu-satunya yang mengklaimnya sebagai lambang bunga. Bunga lili sego juga menonjol di negara bagian Nevada, South Dakota, North Dakota, Idaho, Wyoming, Montana, Nebraska, Arizona, Colorado, dan New Mexico. Bunganya juga biasa disebut sebagai mariposa lily.
Lambang negara bagian Utah lainnya termasuk Camar California sebagai burung negara bagian, Blue Spruce sebagai pohon negara bagian, dan Rocky Mountain Elk sebagai hewan negara bagian. “Negara Bagian Sarang Lebah,” demikian sebutan akrab Utah, terkenal dengan produksi madunya. Lebah madu adalah serangga negara bagian, dan sarang lebah dipilih sebagai lambang negara bagian Utah. Utah mengklaim cluster sarang lebah sebagai simbol astronomi negara. Lagu negara adalah, “Utah, ini Tempatnya,” dan “Utah we Love Thee” dipilih sebagai himne untuk mewakili negara.