Mekar tanaman yucca dinamai bunga New Mexico pada tahun 1927 setelah permintaan dari klub wanita dan saran dari anak-anak sekolah negara bagian. Anggota parlemen New Mexico tidak merinci mana dari 40 atau 50 spesies yucca yang akan dijadikan sebagai bunga negara bagian New Mexico. Ahli botani umumnya percaya baik Yucca elata atau Yucca glauca dimaksudkan sebagai bunga negara bagian New Mexico.
Catatan resmi yang menjadikan yucca sebagai bunga negara bagian New Mexico mengacu pada pionir awal yang menggunakan daun dan akar yucca sebagai sabun. Baik spesies elata dan glauca mengandung zat sabun di batang atau akarnya. Elata juga disebut pohon sabun yucca, sedangkan glauca dikenal sebagai gulma sabun. Bagian dari tanaman ini digunakan untuk membersihkan tubuh, keramas rambut, dan mencuci pakaian.
Bunga negara bagian New Mexico terkenal karena sistem penyerbukannya yang unik, dilakukan oleh ngengat yucca kecil. Serangga ini memindahkan serbuk sari dari satu bunga ke bunga lain dengan mendorong bola serbuk sari ke kepala putik bunga individu. Ngengat yucca kemudian bertelur di bunga, dengan larva memakan beberapa biji setelah menetas. Baik ngengat dan tanaman yucca bergantung pada teknik penyerbukan ini untuk bertahan hidup.
Tanaman yucca mengandung serat pada daun berbentuk pedang dengan duri di ujungnya. Penduduk asli di New Mexico menggunakan serat untuk membuat keranjang, tikar, jaring ikan, dan sandal. Daun yucca alami membuat keranjang dengan warna hijau kekuningan. Penduduk asli Amerika menggunakan pewarna alami dari akarnya untuk menambahkan warna merah pada desain. Pola hitam berasal dari tanaman asli lainnya.
Mekar di bunga negara bagian New Mexico merupakan sumber nutrisi yang dapat dimakan. Bunga-bunga dipetik tepat saat mereka mulai membuka saat rasanya paling enak. Bunga putih murni ini muncul dari batang yang tinggi dan tegak. Setiap bunga berisi enam kelopak, dengan stigma di tengah.
Buah yucca juga menyediakan sumber makanan bagi penduduk asli Amerika. Itu dipanggang atau digiling menjadi bubuk yang digunakan dalam roti pipih. Buahnya yang manis telah dibandingkan dengan buah ara dan umumnya digunakan sebagai pencahar. Akar yucca digunakan untuk keramas rambut dan membunuh parasit.
Tangkai Yucca mewakili bagian lain dari spesies yang dapat dimakan. Mereka harus dipanen pada awal musim berbunga sebelum menjadi berkayu. Batang mengandung karbohidrat dan saponin, zat kimia yang berperan sebagai antioksidan dalam tubuh. Bagian dari yucca juga digunakan dalam upacara upacara untuk menyembuhkan penyakit.