Bunga negara bagian Arizona adalah bunga kaktus saguaro. Bunga kaktus pertama kali diadopsi pada tahun 1901 sebagai bunga teritorial Arizona. Itu kemudian ditetapkan sebagai bunga negara bagian Arizona oleh tindakan Majelis Umum Arizona pada tahun 1931. Kaktus sauaro adalah kaktus terbesar yang tumbuh di Amerika Serikat. Penting untuk dicatat bahwa bunga kaktus diakui sebagai bunga negara bagian Arizona, dan bukan kaktus itu sendiri.
Kaktus saguaro pertama kali muncul sebagai simbol negara pada tahun 1863, ketika segel negara dirancang oleh Richard Cunningham McCormick, Sekretaris pertama Wilayah Arizona. Sementara desain pertama tidak diterima dengan baik, perubahan yang disahkan oleh legislatif pada tahun 1864 menghasilkan segel negara yang menggambarkan latar belakang pemandangan gunung dengan kaktus sebagai titik tengah di garis depan pemandangan. Bunga kaktus saguaro secara resmi diakui sebagai bunga negara bagian Arizona pada 16 Maret 1931.
Berasal dari Meksiko utara, sebagian California, dan Gurun Sonora di bagian barat daya Amerika Serikat, kaktus saguaro dapat hidup hingga 200 tahun. Biasanya mencapai ketinggian sekitar 40 hingga 50 kaki (sekitar 12 hingga 15 meter), dan bunga putih lilin mekar pada akhir Mei hingga awal Juni. Kaktus raksasa ini tumbuh lambat dan membutuhkan waktu hingga 75 tahun untuk menghasilkan tunas samping.
Bunga kaktus saguaro memiliki rasa lilin dan aroma yang harum. Bunga biasanya muncul di ujung lengan kaktus, dan kaktus dapat menghasilkan bunga selama lebih dari sebulan. Bunga negara bagian Arizona unik karena bunganya mekar di malam hari dan menutup kembali sekitar tengah hari keesokan harinya. Di akhir musim panas, bunga yang tertutup berubah menjadi buah merah yang dikonsumsi oleh populasi burung lokal.
Penyerbukan silang diperlukan agar bunga Saguaro berkembang dan menghasilkan buah merahnya di akhir musim panas. Kelelawar adalah penyerbuk utama bunga kaktus saguaro, karena banyak karakteristik kaktus mekar yang disesuaikan dengan populasi kelelawar. Mekar di malam hari, tinggi, dan bunga yang tahan lama memudahkan kelelawar untuk menikmati nektar tanaman yang kaya.
Merusak kaktus saguaro dengan cara apa pun adalah ilegal di negara bagian Arizona. Jika ada kaktus saguaro terletak di sekitar lokasi konstruksi, tindakan pencegahan khusus harus dilakukan untuk mentransplantasikan setiap kaktus sebelum konstruksi dapat dimulai. Kaktus saguaro juga biasa disebut sebagai sahuara, kaktus raksasa, dan pithava.