Smoothie dapat menawarkan alternatif cepat dan bergizi untuk makanan biasa, dan mudah disiapkan. Smoothie rendah karbohidrat bisa menjadi makanan ringan atau pengganti makanan yang memuaskan dan sehat, yang sangat berguna bagi siapa saja yang mencoba menurunkan berat badan. Berbagai bahan dapat digunakan dalam smoothie, dan ada banyak pilihan lezat untuk smoothie rendah karbohidrat.
Kebanyakan smoothies mengandung buah, yang memiliki karbohidrat dalam bentuk gula alami. Buah-buahan mengandung karbohidrat yang lebih sehat dan kaya nutrisi, tidak seperti yang ditemukan dalam makanan olahan tinggi karbohidrat dengan tambahan gula. Faktanya, buah menawarkan banyak manfaat nutrisi yang membuat asupan gula bermanfaat.
Buah-buahan yang rendah karbohidrat harus digunakan saat menyiapkan smoothie rendah karbohidrat. Buah beri memberikan nutrisi penting dan mengandung antioksidan penangkal kanker. Blackberry, blueberry, raspberry, dan stroberi membuat smoothie rendah karbohidrat yang lezat. Pilihan buah rendah karbohidrat lainnya termasuk melon, pepaya, dan semangka.
Pepaya dan melon menghasilkan smoothie yang lebih kental, sedangkan smoothie semangka lebih cair. Pisang adalah buah smoothie yang populer, tetapi lebih tinggi karbohidratnya daripada beberapa buah lainnya. Alpukat bisa menjadi pengganti pisang yang baik, karena mereka menawarkan banyak manfaat sehat dan konsistensi krim yang sama, tetapi dengan lebih sedikit karbohidrat.
Susu biasa, es krim, atau yogurt beku harus dihilangkan; susu almond atau air menjadi pengganti yang baik saat mencampur smoothie rendah karbohidrat. Ini membawa jumlah karbohidrat mendekati nol dan dapat menambahkan sentuhan rasa pada smoothie, terutama dengan susu almond rasa vanila atau cokelat. Susu kedelai dan yogurt rendah karbohidrat juga dapat digunakan untuk membuat smoothie yang kental, kaya, dan rendah karbohidrat.
Satu sendok bubuk protein whey dapat mengubah smoothie menjadi pengganti makanan yang sehat dan bergizi. Merek protein yang cocok rendah karbohidrat tetapi masih menawarkan banyak protein bermanfaat. Produk yang lebih murah mungkin mengandung gula yang akan membuat jumlah karbohidrat meroket. Label produk harus dibaca untuk mengetahui dengan tepat apa yang ada dalam bubuk protein sebelum menggunakannya untuk resep smoothie rendah karbohidrat.
Lorong produk susu atau makanan beku di toko bahan makanan mungkin bukan tempat terbaik untuk menemukan smoothie rendah karbohidrat. Membeli smoothie yang sudah jadi biasanya tidak boleh, karena produk ini sering menambahkan gula atau pemanis lain yang jarang mengandung karbohidrat. Label harus selalu diperiksa untuk memastikan apa yang disebut minuman smoothie sehat benar-benar bergizi.
Konsumen harus waspada terhadap toko smoothie yang menyajikan minuman yang terlihat sehat tetapi sebenarnya milkshake yang dimuliakan. Pelanggan harus bertanya tentang bahan minuman smoothie sebelum memesan dan harus tetap menggunakan buah dan mixer rendah karbohidrat. Segala jenis jus buah harus dihindari, karena mengandung karbohidrat. Bubuk protein lebih disukai, tetapi campurannya tidak boleh mengandung tambahan gula, karena itu juga bisa menambah karbohidrat.