Saus celup tradisional menggunakan stroberi sering mengandung selai stroberi atau selai stroberi sebagai dasarnya, bersama dengan air, madu, dan jus lemon. Ada jenis saus stroberi alternatif lain, seperti saus stroberi mentah, yang menggunakan stroberi segar, air, dan madu. Saus stroberi krim sering mengandung krim kocok berat, setengah dan setengah atau santan untuk membuat saus kental kental yang cocok untuk fondue. Varietas saus celup yang mengandung stroberi dapat menggunakan jahe segar dan rempah-rempah lainnya, serta buah beri seperti raspberry dan blueberry untuk membuat saus yang lebih kompleks.
Saus celup stroberi umum yang sering menyertai hidangan manis dan gurih menggunakan pengawet atau selai stroberi segar atau kalengan yang dicampur dengan sedikit air, krim, dan jus lemon. Lebih sering daripada tidak, campuran ini dibiarkan dingin di lemari es sampai menjadi sedikit kental dan lembut. Jenis saus ini sering disajikan dingin, makanan pendamping seperti udang goreng dan buah segar, serta makanan penutup umum seperti kue atau es krim. Untuk saus celup fondue, sausnya bisa dipanaskan dalam panci fondue atau di atas kompor sampai konsistensi yang dapat dituangkan tercapai.
Saus celup stroberi mentah menggunakan stroberi segar, madu mentah atau nektar agave serta sedikit air, semuanya dicampur menjadi saus kental dan lembut. Jenis saus celup yang menggunakan stroberi ini teksturnya mungkin agak lebih kental daripada saus yang menggunakan selai stroberi atau selai stroberi. Konsistensi saus celup mentah dapat dengan mudah diubah dengan menambah atau mengurangi jumlah cairan, yaitu air dan madu, yang digunakan selama pencampuran dan pemrosesan. Terkadang saus jenis ini mungkin mengandung jahe segar atau rempah-rempah lainnya untuk membuat saus celup yang dibumbui dengan stroberi.
Saus stroberi murni berbasis krim dapat menggunakan stroberi segar atau selai stroberi, sering dikombinasikan dengan gula atau madu dan krim kental, setengah dan setengah atau susu. Beberapa jenis cairan krim digunakan dalam saus celup stroberi jenis ini, karena menggunakan air dalam proporsi apa pun dapat membuatnya terlalu encer. Saus celup bebas susu dapat menggunakan santan atau susu kedelai untuk menggantikan susu yang disebut dalam saus stroberi krim tanpa mengorbankan rasa atau konsistensi. Seringkali, saus celup stroberi dapat menggunakan buah beri lain, seperti blueberry atau raspberry, untuk menambah kerumitan pada tekstur dan rasa.