Grapefruit adalah buah jeruk asam yang populer sendiri atau sebagai bagian dari sarapan, serta jusnya yang tajam. Sejak tahun 1930-an, buah ini juga telah menjadi dasar dari rencana penurunan berat badan yang populer. Pecinta buah tidak harus berdiet untuk menikmati manfaat buah jeruk ini, yang bisa dinikmati dalam berbagai jenis salad jeruk. Salad jeruk bali yang enak dan sehat dapat dibuat dengan menggabungkan irisan buah dengan salad sayuran, alpukat, bayam, seledri, irisan apel atau biji delima, atau kombinasi dari beberapa bahan ini. Salad jeruk bali yang terbuat dari buah jeruk dengan blueberry, keju feta, dan mint adalah pilihan lain yang menyenangkan dan penuh warna.
Buah ini baik tidak hanya untuk sarapan atau salad jeruk, tetapi juga sebagai camilan yang berdiri sendiri. Irisan bisa dimakan polos atau dengan taburan gula untuk mengimbangi rasa getirnya. Beberapa pecinta jeruk suka menambahkan jeruk bali ke gelatin rasa, atau menggunakannya sebagai pengganti stroberi sebagai topping kue pendek untuk pencuci mulut. Selada dr kubis dapat dibuat dari jeruk bali yang dikombinasikan dengan kubis, dan salad udang dapat dibuat dengan menambahkan jeruk bali dan alpukat. Lauk berwarna-warni dapat dibuat dengan menggabungkan jeruk bali merah atau putih dengan keju kambing dan bit.
Manfaat kesehatan dari jeruk bali terletak pada kandungan vitamin A dan C yang tinggi. Buah ini juga merupakan sumber likopen, antioksidan yang dipuji karena kemampuannya untuk melawan kerusakan sel. Jus jeruk bali juga dipercaya memiliki sifat antioksidan yang kuat. Limonoid, fitonutrien yang terkandung dalam buah, menghambat pembentukan tumor. Pektin, zat lain dalam jeruk bali, dapat menurunkan kadar kolesterol. Sebuah penelitian di Inggris menyimpulkan bahwa minum jus buah setiap hari dapat menghambat pembentukan batu ginjal.
Memilih jeruk bali tidaklah sulit dan paling baik dilakukan dengan memilih buah yang keras dengan rasa berat. Setiap buah yang memiliki bintik-bintik coklat harus dihindari. Pembeli harus mencari warna kuning cerah dan penampilan kesegaran. Untuk rasa manis, sebaiknya pilih jeruk bali yang memiliki warna kemerahan pada bagian kulitnya yang kuning. Varietasnya termasuk ruby, pink dan putih, dan semua jenis ini dapat disimpan di lemari es selama dua bulan. Jika dikeluarkan dari lemari es, jeruk bali dapat bertahan hingga tujuh hari.