Dill adalah ramuan segar dengan rasa bersih dan tajam yang melengkapi berbagai makanan. Beberapa cara untuk menggunakannya dalam salad termasuk salad mentimun dill, salad udang atau tuna dan dill, atau saus salad dill. Salad mentimun dill biasanya berisi irisan tipis mentimun, bawang bombay, dan saus krim asam atau buttermilk. Salad makanan laut dengan dill bisa memiliki dasar krim yang dibuat dengan mayones, atau versi yang lebih ringan bisa dibuat dengan minyak zaitun. Dill adalah salah satu bahan utama dalam saus salad peternakan dan juga bisa digunakan dalam vinaigrette dan berbagai saus lainnya.
Rasa dill yang sangat khas menjadikannya pendamping yang sangat baik untuk bahan-bahan beraroma lebih ringan seperti mentimun, dan salad ini adalah lauk yang enak untuk bulan-bulan musim panas yang hangat. Hampir setiap salad mentimun dill dimulai dengan irisan tipis mentimun yang sudah dikupas, tetapi bahan untuk sausnya bisa berbeda-beda. Sebagian besar resep menggunakan adas segar, tetapi adas kering juga bisa digunakan. Saus dapat dibuat dengan krim asam, atau minyak dan cuka dapat digunakan. Basis mana pun dapat dibumbui dengan bawang, garam, atau gula.
Salad dill makanan laut adalah penggunaan populer lainnya untuk ramuan itu. Banyak juru masak menggunakannya untuk membumbui tuna kaleng dalam salad berbasis mayones, memberikan rasa yang lebih segar dan lebih hidup. Salad tuna dill dapat disajikan sendiri, sebagai sandwich dingin, atau sebagai lelehan tuna, yang dipanggang dalam oven dengan keju di atasnya. Tuna segar juga bisa dimasak dan dikombinasikan dengan dill, minyak zaitun, dan cuka untuk salad hidangan pembuka yang sederhana namun beraroma. Udang dan adas juga bisa disiapkan bersama dengan alpukat dan diberi taburan minyak zaitun dan garam untuk makan malam sehat yang cepat dan mudah dibuat.
Saus salad dill dapat dibuat dari berbagai bahan dan melengkapi hampir semua salad. Saus peternakan adalah salah satu resep yang hampir selalu mengandung adas, dan ramuan versi segar atau kering dapat digunakan. Resep dasar untuk saus peternakan bisa dimulai dengan krim asam dan susu atau buttermilk. Dill dapat ditambahkan bersama dengan bawang putih, peterseli, dan garam dan merica. Beberapa juru masak lebih suka menggunakan bumbu kering dan bubuk bawang putih daripada bawang putih segar untuk saus salad, karena bahan-bahan kering dapat lebih mudah digabungkan. Saus peternakan dapat digunakan sebagai saus untuk ayam atau sayuran serta salad.